Қазақстанда оқушылар үшін бірыңғай мәзірді енгізу бюджетке жүктелді

Денсаулық сақтау министрлігі сендіреді: бәрі бақылауда

Сауалға жауап ретінде санитарлық-эпидемиологиялық бақылау комитеті Inbusiness.kz хабарлайды: 2024 жылы мектеп асханалары тексерілді. Мектептердің 12% - нарушения бұзушылықтар анықталды-азық-түлікті дұрыс сақтамаудан олардың күмәнді сапасына дейін. Мәселелердің 94% - ы шешілді, бірақ шенеуніктер сенімді: қателерді жою ғана емес, тамақтану тәсілін өзгерту керек.

"2025 жылдың басынан бастап мектеп әкімшіліктері мен мектеп тамақтандырушылары үшін 763 семинар өткізілді. Сондай-ақ бақылау күшейтілді: енді тексерулер ескертусіз жүргізілетін болады. Сонымен қатар, объектілерді санитарлық талаптарға сәйкестендіру үшін мониторингтік сапарлар енгізілуде", - деп хабарлады ведомствода.

Қатаңдық, бақылау, тәртіп сияқты! Бірақ ешкім мектеп оқушылары мен ата-аналардан жаңа тағам ұнай ма деп сұраған жоқ. Бірақ олар санитарлық нормаларға сәйкестігін тексерді. Төменгі жол: 1115 мектепте бұзушылықтар анықталды, ал үш оқу орнында бекітілген мәзір мүлдем болмады.

Мектеп оқушылары үшін мәзірді кім дайындайды?

Тамақтанудың жаңа стандарты Денсаулық сақтау министрінің 2025 жылғы 4 наурыздағы бұйрығымен бекітілген және 2025 жылғы 1 қыркүйектен бастап күшіне енеді. Әзірлеумен Қазақ тамақтану академиясы, Ұлттық Қоғамдық денсаулық орталығы, Ұлттық салауатты тамақтану орталығы, сондай-ақ ЮНИСЕФ айналысқан.

"Мәзір теңдестірілген, ғылыми негізделген, балалардың физиологиялық ерекшеліктерін ескере отырып жасалған", - дейді мамандар.

Бәрі жақсы болар еді, бірақ қазақстандық оқушыларға, белгілі привередаларға, тіпті бүкіл елге бірден қалай ұнайтынын түсіндірмеді. Жоспар әсерлі: тағамдардағы тұзды, қантты және майды азайту, көкөністер мен жемістерді тұтынуды арттыру. Рас, балалар мұндай гастрономиялық жаңалықтарды қаншалықты жақсы көреді-бұл ашық сұрақ.
The Азық-түлік жеткізушілер қауымдастығы бұл идеялардың орындалуына күмәндануда. Мысалы, балаға бір кездесуде 600 грамм тамақ ұсынылады.

"Бұл тым көп", — дейді жеткізушілер.

Санэпидембақылау комитеті басқаша деп санайды. Онда олар балалардың жасына байланысты калорияларда, яғни қоректік заттар мен энергияны тұтынуда айырмашылықтар бар екенін түсіндірді. Ұсынылған қажеттіліктерді ескере отырып, тағамның шығымдылығы, тағамның калория мөлшері жас топтарына бөлінеді: 6-10 жас, 11-14 жас, 15-18 жас. Рас, оқушылардың әр жас санатына қанша калория ұсынылатыны нақтыланбаған.

Бірақ тамақтанудың әртүрлі модельдері қарастырылған:

- Монопрофильді мәзір-таңдау құқығынсыз Барлығына арналған бір нұсқа.

- Мультипрофильді мәзір — "швед үстелі" немесе "түскі ас пакеттері"сияқты нәрсе.

Бірақ "бірақ" бар. "Швед үстелі" — мектептердің қалауы бойынша. "Түскі ас пакеттері" — тек шағын жинақталған оқу орындарына арналған. Ең қызығы: мәзір ұсынымдық сипатқа ие, яғни егер аймақ оны аздап түзетуге шешім қабылдаса, ешкім қарсы болмайды.

Ақша жоқ, бірақ сіз оны ұстайсыз

Мұнда қызық басталады. Денсаулық сақтау министрлігі: "жаңа мәзір бойынша тамақтануды қалай жүзеге асыруға болады-бұл аймақтардың проблемасы", - деді.

"Қаражат бөлуге қатысты мәселелер Комитеттің құзыретіне кірмейді. Мұны Білім министрлігі мен жергілікті атқарушы органдар жүзеге асырады", - деп атап өтті санэпидбақылау комитетінде.

Басқаша айтқанда, мәзір берілді, оған ақшаны қайдан алуға болады-өзіңіз шешіңіз. Әйтпесе, жаңа тамақтану стандарттарын талқылау үшін бөлшек сауда және қоғамдық тамақтану қауымдастығы атынан азық-түлік жеткізушілері де, бастаманы жүзеге асыратын аймақтардың өздері де шақырылмағанын қалай түсіндіруге болады. Бір оқушының тамағына күніне 1000 теңге бөлінуі керек деп есептеді. Бірақ іс жүзінде кейбір мектептерде бұл сома екі есе аз.

Бөлшек сауда және қоғамдық тамақтану қауымдастығының өкілі Марина Лаптеваның айтуынша, егер бірыңғай мәзір енгізілсе, бірыңғай баға болуы керек. Бұл туралы толығырақ және жаңартылған тамақтану стандарты мектеп оқушыларына неге сәйкес келмейтіні туралы ол сұхбатында айтты Inbusiness.kz бұрын.

"Қыркүйек айында аймақтар бұйрықты орындау керек деп мәлімдейді, бірақ оған ақша жоқ. Негізінен, бастауыш сынып оқушыларын тегін тамақпен қамтамасыз ету жеткізушілердің мойнына түседі", - деп түсіндіреді ол.

Егер қаржыландыру мәселесі шешілмесе, жаңа оқу жылы тосынсыйлар әкелуі мүмкін: тамақ сапасы күрт төмендейді немесе бюджеті қысқартылған мектептерде ыстық түскі ас жоғалады. Ата-аналар анықтықты талап етеді, ал денсаулық сақтау министрлігі бұлыңғыр тұжырымдармен жауап береді. Қалай болғанда да, қыркүйек айында талқылау жалғасады.