Қазақстанда кофе бағасының рекордтық өсуі күтілуде

Арабика дәндерінің биржалық бағалары бүкіл тарихта абсолютті ең жоғары деңгейге жетті, ал робуста бағасы бір жыл ішінде екі есеге жуық өсті. Мәліметтерге сәйкес, жалпы алғанда, өнім бағасының өсуі тек бір жыл ішінде 73,11% құрады! Бұл өсудің негізгі себептері қандай және кофеқайнатқыштар жақын арада не күтеді?

Климаттық катаклизмдер және олардың егінге әсері
Кофе-ең осал дақылдардың бірі, өйткені оның өндірісі тұрақты климаттық жағдайларға байланысты. 2024 жылы негізгі өндіруші елдер ауа-райының ауыр ауытқуларына тап болды.

Арабиканың әлемдегі ең ірі экспорттаушысы Бразилия құрғақшылықтан зардап шекті, бұл егіннің төмендеуіне әкелді. Volcafe мәліметтері бойынша, 2025-2026 жылдарға арналған болжам 34,4 миллион қапқа дейін қысқарды, бұл қыркүйек айындағы бағалаудан 11 миллионға аз.

Робустаның негізгі жеткізушісі Вьетнам құрғақшылық пен нөсер жаңбырды бастан кешірді, бұл егін сапасының төмендеуіне және әлемдік нарықтағы қорлардың төмендеуіне әкелді.

АҚШ-тағы екінші ірі кофе жеткізушісі Колумбияға Дональд Трамптың мәлімдемесінен кейін импорттық баждардың қосымша 25% - ы қауіп төндірді, бұл бағаның одан әрі өсуіне себеп болды.

Баға динамикасы және нарықтық тенденциялар

Кофе бағасы рекордтық қарқынмен өсуде. 2025 жылдың ақпанында арабика бағасы lbs үшін 4 доллардан асты (фунт – 0,45359237 кг) – бұл кофе саудасының барлық уақыттарындағы ең жоғары көрсеткіш.

Робуста бағасы 2024 жылы арзан арабика алмастырғыштарына сұраныстың артуына байланысты екі есеге жуық өсті.

Алдағы айларда сарапшылар кофенің бағасы бір фунт үшін 5 долларға жетуі мүмкін деп күтеді. Nestle және JM Smucker сияқты ірі компаниялар 2025 жылы бағаның көтерілгенін жариялады.

Қазақстан үшін салдары

Кофенің әлемдік бағасының өсуі сөзсіз қазақстандық нарыққа әсер етеді. Кофе тұтыну мәдениеті белсенді дамып келе жатқан елде кафелер мен бөлшек сауда желілерінде сусындар құнының өсуі байқалды. Негізгі тәуекелдер:

- шикізаттың қымбаттауына байланысты импортталатын кофе бағасының өсуі;
- жергілікті қуырғыштар мен кофеханаларда маржаның төмендеуі;
- баламалы сусындардың пайдасына тұтынушылардың қалауының өзгеруі мүмкін.

Жаһандық нарықтың тұрақсыздығы жағдайында қазақстандық ретейлерлер мен импорттаушылар жеткізушілермен ұзақ мерзімді келісімшарттардан бастап жергілікті өндірісті дамытуға дейін бейімделудің жаңа стратегияларын іздеуге мәжбүр болады. Кем дегенде алдағы екі жылда нарық қысымда қалады, деп атап өтті инвестициялық компанияның трейдері Ерғазы Таубаев.

"Кофе құнының өсуі қазақстандықтардың қалауына әсер етуі мүмкін. Кейбір тұтынушылар шайға немесе бюджеттік кофеге ауысуды қоса алғанда, қол жетімді нұсқаларды іздей бастайды. Бұған жауап ретінде бизнес жаңа жеткізушілерді іздеуді жандандырады, бұл Азия елдерінен кофе импортының ұлғаюына әкелуі мүмкін", - деді Ерғазы Таубаев.

Қазақстандағы кофе нарығын талдау

Euromonitor International мәліметтері бойынша, Қазақстанда кофені тұтыну жыл сайын шамамен 5-7% - ға артады. 2024 жылы нарық көлемі шамамен 12,85 мың тоннаны құрады, бұл он жыл бұрынғы көрсеткіштерден едәуір асып түсті. Қазақстандықтар еритін кофеден табиғи кофеге белсенді ауысады, бұл дәнді және ұнтақталған кофеге деген сұранысты ынталандырады.

Тұтыну құрылымы:

- еритін кофе-нарықтың 60% (көшбасшылар – Nescafe, Jacobs, Tchibo);
- дәнді және ұнтақталған кофе-35% (негізгі жеткізушілер – Бразилия, Колумбия, Эфиопия, Вьетнам);
- капсуладағы кофе-5% (жылына орта есеппен 10% өсім).

Әлемдік бағалардың қазақстандық нарыққа әсері

2024 жылы кофенің биржалық бағасының күрт өсуі Қазақстанды айналып өткен жоқ. Жасыл дәндерді сатып алу бағасы сортқа байланысты 40-60% - ға өсті, бұл бөлшек сауда бағасына әсер етті.

Орташа алғанда, кофеханаларда бір кесе эспрессо 600-800 теңгеден 900-1200 теңгеге дейін қымбаттады. Астық кофесінің қаптамасының бағасы (1 кг) 6-7 мың теңгеден 9-11 мың теңгеге дейін өсті. Еритін кофе өткен жылы 15-20% қымбаттады.