Тоңазытқыштың қай сөрелерінде әртүрлі тағамдарды дұрыс сақтау керек

Сарапшы тағамды ұзақ уақыт бойы балғын ұстау үшін осы "жүйені" қалай дұрыс пайдалану керектігі туралы ұсыныстар берді.

"Тоңазытқыштың жоғарғы сөресінде пісіруді қажет етпейтін немесе тамақ ішер алдында ең аз өңдеуді қажет ететін тағамдарды сақтаған дұрыс. Мұндағы Температура 2-ден 4°C-қа дейін, бұл сүт және ашытылған сүт өнімдерін, ашық консервіленген банкалар мен консервілерді сақтауға өте ыңғайлы. Бұл өнімдер балғындықты сақтау үшін төмен температураны қажет етпейді, бірақ олардың жарамдылық мерзімін бақылау маңызды", - деп хабарлайды Life.ru Пановтың сөздері.

Тоңазытқыштың орташа сөресі-тұрақты температурасы 0°C-тан 2°C-қа дейінгі аймақ, мұнда дайын тағамдарды, жұмыртқаларды, шұжықтарды және шұжықтарды сақтау ұсынылады. Бұл жағдайда ластануды болдырмау және олардың балғындығын сақтау үшін ыдыстарды қақпақпен жабу маңызды. Пісірілген тағамдарды шикі тағамдардың жанында сақтамаңыз, өйткені өңделмеген тағамның құрамында бактериялар болуы мүмкін, олар тағамға енген кезде әртүрлі аурулардың пайда болуына әкелуі мүмкін, деп қосты химик.

Тоңазытқыштың төменгі сөресі--2°C-тан 0°C-қа дейінгі ең төменгі температура аймағы, бұл тағамның балғындығын сақтауға және оның бұзылуын болдырмауға көмектеседі. Паниннің айтуынша, мұнда шикі балық, ет, тауық еті және тартылған ет сақталуы керек. Сондай-ақ, бұл сөреде дайын тағамдарды үлкен контейнерлерге қоюға болады.

Тоңазытқыштың тартпалары көкөністер мен жемістерді сақтауға арналған, оларды әр түрлі жәшіктерге салған жөн – бұл тез шіріп кетуден және дәмнің араласуынан сақтайды, дейді ғалым.

"Тағамды науаларға жібермес бұрын, бактериялардың таралуын болдырмау және тағамның балғындығын сақтау үшін оларды мұқият жуып, құрғатыңыз", – деп кеңес береді Алексей Панов.

Тоңазытқыштың есігі-ең жылы бөлігі: мұндағы температура әдетте 5°C-тан 7°C-қа дейін. Сарапшының айтуынша, олар балғындықты сақтау үшін төмен температураны қажет етпейді, бірақ бұл өнімдердің жарамдылық мерзімін сақтау маңызды.

Мұздатқышта екі сөре бар: жоғарғы және төменгі. Химиктің айтуынша, жоғарғы сөреде температура -10°C-тан -17°C-қа дейін өзгереді, бұл көкөніс, жеміс-жидек және жидек аяздарын, теңіз өнімдері мен саңырауқұлақтарды сақтауға жарамды. Сондай-ақ, мұнда жартылай фабрикаттар, тұшпара, тұшпара және шұжықтарды сақтауға болады. Мұздатқыштың төменгі сөресінің температурасы -17°C-тан төмен, бұл ет, құс еті, ішек және балмұздақ сақтауға өте ыңғайлы.