ЖРВИ-ден қандай өнімдер сақталады

"Иммунитетке ішек микробиотасы тікелей әсер етеді: микрофлораның құрамы неғұрлым әртүрлі болса, аурулардан қорғаныс соғұрлым жақсы болады. МИКРОБИОТАНЫҢ әртүрлілігін арттыру және ЖРВИ маусымында иммунитетке көмектесу үшін диетаға белгілі бір тағамдарды қосу керек", - деп хабарлайды басылым дәрігер-нутрициолог Дарья Русановаға сілтеме жасап.

Дарья Русанованың айтуынша, күнделікті диетада пробиотиктердің (ағзаға пайдалы бактериялар) болуы өте маңызды.

"Олар ішектің денсаулығын жақсартады және иммундық жүйені нығайтады. Пробиотиктер айран, табиғи йогурт, қырыққабат, кимчи — корейлік тұздалған көкөністер, мисо, комбуча (барлық комбучаларға жақсы таныс) құрамында болады", - дейді сарапшы.

Ішектегі пайдалы бактериялар белсенді түрде көбейіп, иммунитеттің жұмысына көмектесу үшін оларды дұрыс тамақтандыру керек. Пробиотиктер пребиотиктермен қоректенеді.

"Пребиотиктер-бұл негізінен өсімдік өнімдерінде кездесетін заттар. Бұл адам ағзасы өзі сіңіре алмайтын диеталық талшықтар мен крахмалдар, бірақ пробиотиктер оларға өте қуанышты болады. Пребиотиктердің көздері-жемістер, көкөністер, шөптер, бұршақ дақылдары, саңырауқұлақтар, дәнді дақылдар", - деп түсіндіреді Дарья Русанова.

Сарапшының айтуынша, одан да пайдалы тағамдар — синбиотиктер. Олардың құрамында пробиотиктер де, пребиотиктер де бар, яғни олар үшін пайдалы бактериялар да, тамақ та бар. Мысалы, бұл пребиотиктері бар ашытылған сүт өнімдері: олигосахаридтер, инулин, фрукто-олигосахаридтер.

Диетада D дәрумені мен темір бар тағамдардың болуы өте маңызды.

"D дәрумені мен темірдің жетіспеушілігі иммунитетті әлсіретеді және дисбиозға байланысты болуы мүмкін, сондықтан D дәрумені мен темірге бай тағамдарды, атап айтқанда балықтың майлы сорттарын (скумбрия, лосось), жұмыртқаны, ірімшікті, бауырды, қызыл етті, шпинатты тұтыну маңызды", - деп түсіндіреді сарапшы.

Дұрыс тамақтанудың тағы бір маңызды құрамдас бөлігі-тұтас тағамдар.

"Батыс диетасының ерекшеліктеріне байланысты біз көптеген өңделген тағамдарды жейміз. Бұл өңделген тағамдар, фаст-фуд, десерттер, тағамдар, чиптер, олардың барлығында қант, тазартылған майлар көп және талшықсыз. Мұндай өнімдерді жиі қолдану микрофлораның әртүрлілігінің төмендеуіне және оппортунистік бактериялардың көбеюіне әкеледі. Құс еті, балық, сүйектегі ет, дәнді дақылдар сияқты тұтас тағамдарды көбірек жеңіз", - деп қорытындылады Дарья Русанова.