Неліктен қазақстандықтар Жаңа жылға Ананас сатып алады

Көптеген елдерде ананас өркендеудің, байлықтың, қонақжайлылықтың және бейбітшіліктің символы болып саналады. Мысалы, Кариб аралдары мен Гавайиде оны "жеміс патшасы" деп атайды және маңызды қонақ күткен кезде үйдің алдына немесе қонақ бөлмесіне қояды. Бұл қимыл келушіге ерекше құрмет көрсетеді. Қытайда ананас міндетті түрде жаңа жылдық үстелге шығады, өйткені ол үйге сәттілік пен өркендеу әкеледі деп саналады.

Қазақстанда ананас негізінен осы мерекеге ғана сатып алынады, бұл дәстүрге айналды. Бірақ бұл ешқандай суымға байланысты емес, дейді мәдениеттанушы.

"1999-2000 жылдары Қазақстанға ананас сияқты тропикалық жемістер әкеліне бастады. Бұл жемістерді тұтынудың негізгі кезеңі жаңа жылға келеді. Бұл уақытта грейпфрут, киви және ананас белсенді түрде сатылады және бұл дәстүр әлі де жалғасуда. Мысалы, Құрбан Айт мерекесіне Қазақстанда құрма жиі сатылады. Сол сияқты, ананас жаңа жылдық үстелдің міндетті элементіне айналды. Бірақ басқа елдерден айырмашылығы, Қазақстанда ол "жемістердің патшасы"болып саналмайды. Бұл жыл сайын мерекеде пайда болатын өнімдердің бірі", — деп түсіндіреді мәдениеттанушы Айдана Құлман.

Ананастың отаны-Бразилия Мен Парагвай. Кейбір мәліметтерге сәйкес, Бразилия жыл сайын әлемге 2-2,5 миллион тонна "жеміс патшасын"экспорттайды. Бір қызығы, бұл жемістің біз білмейтін көптеген сорттары бар. Ең танымал: Smooth Cayenne, ашық сары Queen сорты ("патшайым"), Red Spanish ("қызыл испандық"), Abacaxi, Pernambuco, MD-2 гибридті, Antigua Black және Kona Sugarloaf. Қазақстанда көбінесе Smooth Cayenne және MD-2 сорттары кездеседі, олар тасымалдауға төзімділігімен ерекшеленеді және экспортқа арналған. Сарапшылар ананасты үнемі тұтынуға кеңес береді, өйткені ол дәрумендерге бай.

"Ананас-төмен калориялы жеміс: 100 граммда тек 52 калория бар. Ол қан тамырларын қорғауға және көруді жақсартуға көмектесетін антиоксиданттар мен биофлавоноидтарға бай. Сондай-ақ, ананас құрамында ас қорытуға көмектесетін бромелайн ферменті бар. Тамақтанғаннан кейін 1-2 дана Ананас жеу, әсіресе ақуыз өнімдерінен кейін, ет-бұл тағамды жақсы сіңіруге көмектеседі. Алайда асқазан жарасы бар адамдарға бұл жемісті теріс пайдалану ұсынылмайды", - деп қосты диетолог Гүлмира Алипова.

Мемлекеттік кірістер комитетінің мәліметінше, өткен жылдың қаңтар-қазан айлары аралығында Қазақстанға 51 969 тонна цитрус және экзотикалық жемістер әкелінген.