Жақында жаңа жыл: Қазақстан өзін маринадталған қияр мен қызанақпен қамтамасыз ете ме

Ұлттық статистика бюросының мәліметі бойынша, 2024 жылдың алғашқы жеті айында мұндай өнім шығару 13,8% - ға қысқарды, бұл елдің ішкі нарығына қажет болғаннан алты есе аз. 2024 жылдың қаңтар–шілде айларында Қазақстанда 66 мың тонна өңделген көкөністер мен көкөніс консервілері сатылды. 

Өткен жылдың қаңтар–шілде айларында отандық өндірістің ресурстардағы үлесі аз болды (22,9%). Ағымдағы жылы бұл көрсеткіш 15,1% - ға дейін төмендеп, ҚР-ның басқа елдерден осы өнімдерге импортқа тәуелділігінубықтырды.

"Импорттық жеткізілім болмаса, қазақстандықтардың жаңа жылдық үстелінде геркин де, тұздалған қызанақ та болмайды. Импорттың үлес салмағы 85% белгісіне жетті. Қазақстан Ресей мен Польшадан жүздеген тонна мұздатылған көкөніс қоспаларын, Үндістаннан консервіленген қияр, Өзбекстаннан кесілген және кептірілген қызанақ пен сәбіз сатып алады", - делінген хабарламада.

БНС көпжылдық деректері Қазақстанда өңделген көкөністер өндірісі тоқырауға бейім екенін көрсетеді. Бірнеше жыл ішінде бұл көрсеткіш 20,6% - ға, 21,2 мың тоннаға дейін қысқарды.

Шетелден әкелінген консервіленген көкөністердің ең жоғарғы жылдық көлемі кедендік статистика 2020 жылы тіркелді. Бұл тек Қазақстанның ішкі нарығында сату көлемінің ұлғаюына байланысты болды. Өткен жылдың қорытындысы бойынша елімізге 82,3 мың тонна өңделген көкөніс, 2024 жылдың қаңтар–шілде айларында 59 мың тонна көкөніс әкелінді.

БНС "Талдау" Ақпараттық-талдау жүйесінің есептері бойынша он жыл ішінде көкөністерді өңдейтін компаниялардың саны 27,9% - ға, 55 кәсіпорынға дейін өсті. Бірақ олар өткен жылы толық қуатында жұмыс істемеді.

Қызанақ консервілерін шығаратын зауыттардың қуаты шамамен 55% жүктелген. Алматының томат пастасы және қызанақтан жасалған басқа да консервілер өндіретін кәсіпорындары 100% - ға жүктелген. Бұл ретте Түркістан облысында ұқсас компаниялардың жабдықтары жұмыс істемейді және ықтимал көлемнің 3,4% - от ғана қайта өңдейді, ал Алматы облысында мұндай кәсіпорындардың жүктелу көрсеткіші 4,5% -. құрайды.