#КүшiмiзБiрлiкте

Оқиғалар лентасы

Кеше
28 қыркүйек
27 қыркүйек

Сауалнама

Қарағандылықтар, сіз супермаркеттерде азық-түлік бағасының өскенін байқадыңыз ба?
  • Әрине. Ол қазірдің өзінде қалтасын айтарлықтай ұрады;(635)
  • Мен айырмашылықты сезбедім/а(1413)

Құтқарушылардан диірмендерге. Қарағанды тұрғыны ерекше еңбек жолын таңдады

Құтқарушылардан диірмендерге. Қарағанды тұрғыны ерекше еңбек жолын таңдады Бейне Кадр
Телеканал Астана

Құтқарушылардан-диірмендерге. Қарағанды тұрғыны Игорь Колипов ерекше кәсіби жолды таңдады. Ол отбасылық бизнесті жалғастыруға шешім қабылдады және тоғыз жыл бойы диірмен кешенінде жұмыс істеді. Бүгінде ол ондаған машиналарды басқарады және Астықты ұнға айналдыру туралы бәрін біледі. Неліктен жас маман өзіне мұра болып қалған мамандыққа қызығушылық танытты және ұнмен тек нұсқаулық бойынша ғана емес, сонымен бірге жанмен жұмыс істеу нені білдіреді, - дейді тілші Аstanatv.kz.

Игорь Колипов 28 жаста. Олардың тоғызы ол диірмен кешенінде жұмыс істейді. Қашықтан басқару пульті астықты тазартудан бастап ұн шығаруға дейінгі процесті бақылайды және 20 машинаны бақылайды. Олардың әрқайсысы бидайды біртіндеп ұнтақтайды. Мұнда қатеге жол берілмейді. Жұмыс назар мен дәлдікті қажет етеді. Ұн қалай алынатынына байланысты — таза, құрғақ және пышным. 

ИГОРЬ КОЛИПОВ, ДИІРМЕНШІ:

Мені диірмен қызықтырды. Маған осында келіп, көруге кеңес берді. Мұның қалай болатынын, қалай болатынын, нанды қалай өндіретінімізді білуге қызығушылық пайда болды. егістіктен бастап, егін егу, жинау және ұнтақтаудың өзі ұнға айналады. Бұл шын мәнінде үлкен жұмыс.

Ер адам үшін шеберлік пен кәсібиліктің стандарты оның үлкен ағалары болды. Олардың бірі-диірменші, екіншісі технолог болып жұмыс істейді. Әулет ұн туралы бәрін және одан да көп біледі. Ең бастысы, олар отбасы үшін нан пісіреді.

ИГОРЬ КОЛИПОВ, ДИІРМЕНШІ:

Үйде біз де ұннан нан пісіреміз. Бізде әрқашан жаңа піскен нан дәмді, жақсы. Өндірісті білу оңай емес. Мұнда көптеген жылдар қажет мағынаны түсіну, жабдықты қалай дұрыс жұмыс істейтінін түсіну.

Диірмен зауытында өзінің "корпоративтік институты"жұмыс істейді. Мұнда өндіріспен тікелей байланысты тар мамандықтар оқытылады: зертханашылар, технологтар, ферментологтар дайындалады. Мұндай кадрларға қажеттілік жоғары. Қазақстан бойынша 300-ге жуық диірмен жұмыс істейді, ал білімді мамандар аз. Қазіргі заманғы машиналар жұмысты жеңілдетеді, бірақ адамды толығымен алмастыра алмайды. Кәдімгі ұн пакетінің артында мамандардың күрделі жұмысы мен шеберлігі жатыр. Ұнды ұнтақтауға құрметпен қарау керек.

ИРИНА СОБОЛЕВА, ҚАРАҒАНДЫ ДИІРМЕН КЕШЕНІНІҢ ҚАРЖЫ ДИРЕКТОРЫ:

Жан мен санаға жақындауды ұмытпаңыз. Көптеген жастар келеді. Адамның еңбегі-ол әрқашан маңызды, маңызды, маңызды және маңызды болады. Автоматтандырылған жүйелер болса да, адамдарды ешкім алмастыра алмайды. Тиісінше, жақсы мамандар-олар әрдайым еңбек нарығында сұранысқа ие болады.

Игорь мойындайды: ол құтқарушы мамандығын Ұмытқан жоқ. Бірақ бүгінде оның жұмысы адамдарға қажет емес. Күн сайын мұнда астықтан ұн, одан мыңдаған отбасылардың үстеліне келетін нан туады. Ал диірмен Семей отбасы тарихының жалғасы болды. 

    • Тарату: 






    Жаңалықтар ұсыныңыз
    Біз әлеуметтік желілерде