Оқиғалар лентасы

Кеше

06 қыркүйек

05 қыркүйек

Сауалнама

Қарағандылықтар, сіз супермаркеттерде азық-түлік бағасының өскенін байқадыңыз ба?

30% Әрине. Ол қазірдің өзінде қалтасын айтарлықтай ұрады;(599)
70% Мен айырмашылықты сезбедім/а(1411)

Қазақстанда ақбөкен мясо қайда және неге сатады

Фото: экараганда

7 Шілде, 202619:34

«Казинформ»

Бүгін ақбөкен еті мен бұқтырылған етті қайдан сатып алуға болады, олар қанша тұрады және оларды табу қиын ба? Kazinform агенттігінің тілшісі жеке сатушылардың, дүкендердің, өндірушілер мен маркетплейстердің ұсыныстарын, сондай-ақ мемлекеттік органдардың ресми ақпаратын зерттеді.

Жеке компаниялар не ұсынады

Өнімдердің алуан түрлілігі ақбөкен еті OLX веб-сайтын ұсынады. Алматы мен Астанадан ұсыныстар жиі кездеседі. Мысалы, Алматыда хабарландыру бойынша гриль шұжықтарын, купаттарды және тіпті ақбөкен етінен жасалған кебабтарды сатып алуға болады. Мұндай нәзіктіктің құны бір килограмға 5500 теңге. Егер сіз 10 килограмнан сатып алсаңыз, онда құны бес мың теңгеге дейін төмендейді.

Алматыда сайттан қарапайым ақбөкен мясо табу өте оңай. Оның құны бір килограмға 2300-ден 2650 теңгеге дейін өзгереді. Бірақ көп жағдайда сату ұшамен жүзеге асырылады-сегізден 25 килограмға дейін. Сатушылар атап өтеді: Ветеринарлық сертификат пен жүкқұжат бар, ал мясо өзі терең мұздатылған. Сатып алушыларға тіпті жеткізу ұсынылады. Кейбір сатушылар үшін бұл құнға кіреді, ал басқалары үшін ол бөлек төленеді.

"Халал сою. Бөтен иіс жоқ. Барбекюге, қуырдаққа, қуыруға, бұқтыруға және басқа да ет тағамдарына жарамды", - делінген хабарламада.

Шымкентте сайттың хабарлауынша, ақбөкеннің еті екі мың теңгеден сатылады. Батыс Қазақстан облысының Үлкен Шаған қаласында-килограмына 1600 теңгеден. Астанада-килограмына 2800 тг.

Бұл ретте бағалар сатып алынатын сомаға байланысты: 10 кг сатып ала отырып, сіз 2800 теңгеден, 30 кг үшін — 2600 теңгеден, 50 кг үшін — 2400 теңгеден, 70 кг үшін — 2200 теңгеден төлейсіз.

Екібастұзда ақбөкеннің еті сайт арқылы да тапсырыс бойынша сатылады. Құны бір килограмға 2900 теңгеден бастап өзгереді.

Ақмола облысында сайт арқылы Қорғалжын ауданы Сабынды ауылында ақбөкен мясо сатып алуға болады. Сату бір килограмына 1800 теңгеден ұшамен жүзеге асырылады.

Сатушы әңгімеде мойындағандай, бүгінгі күнге дейін шамамен 25 келі қалды.

Астанада хабарландырулар мен мұздатылған түрде — төрт мың теңгеден бастап табиғи дайын ақбөкен бұқтырмасын сатып алу туралы ұсынысты кездестіруге болады. Тағам толығымен жеуге дайын.

"Ақбөкен еті ақуыздың жоғары мөлшері, май мен холестериннің төмен мөлшері, Темірдің, мырыштың және В дәрумендерінің бай құрамы, жақсы сіңімділігі және табиғи ойынның бай дәмі мен хош иісі үшін бағаланады. Негізгі тағамдарды, сорпаларды, ботқаларды және гарнирлерді дайындауға жарамды", — деп атап өтті жарнама авторы.

Алматыда ақбөкеннің табиғи бұқтырмасы хабарландырулар бойынша 2200 теңге тұрады. Бұл ретте сатушы сертификат бар, ал ет таза, бөгде иіссіз деп мәлімдейді.

"Дәмі тәтті, бұзауды еске түсіреді. Бір рет тырысқаннан кейін сіз тоқтай алмайсыз. Кешкі асқа немесе жаяу серуендеуге арналған оңай шешім. Біз сондай-ақ консервілерді, ботқаларды дайындауға тапсырыс аламыз", - делінген хабарламада.

Қостанай облысының Станционное ауылында 1800 теңгеге ақбөкен бұқтырмасы ұсынылады.

Сонымен қатар, Астанада хабарландыруларға сәйкес, ақбөкеннің (сондай-ақ елік, бұлан, марал, суыр, қабан және т.б.) етінен жасалған үй бұқтырмасы 3500 теңгеге сатылады. Тек бүгінгі күні қоймада ақбөкендер жоқ.

Дүкендер мен базарларда сату

Шымкенттің ашық бөлшек саудасында, базарлар мен алаңдарда ақбөкен мяса сату туралы хабарландырулар жоқ. Қала тұрғындары ақбөкенге тек басқа қалалардан жеткізілетін маркетплейстер арқылы тапсырыс бере алады: жергілікті супермаркеттер мен дүкендерде де жоқ. Сатушылар түсіндіреді: күмәнді нәзіктік халық арасында сұранысқа ие емес, шымкенттіктер жылқы еті мен сиыр еті түріндегі дәлелденген баламаны қалайды. Осыған ұқсас жағдайлар еліміздің бірқатар қалаларында қалыптасуда.

Шымкенттегі ақбөкен еті бойынша жалғыз ұсыныс-қаланың шетіндегі көтерме қойма, онда ет тек 10-нан 30 кг-ға дейін тұтас ұшамен сатылады.

Қызылордада ақбөкен мясо вакуумдық пакеттерде сатуға болады-2200 теңгеден. Астанада да ақбөкен етінің бағасы осындай. Сол бағамен оны Түркістанда сатып алуға болады, бірақ күзде және қыста, союдан кейін ғана. Әзірге ет жоқ.

Арқалықта ақбөкеннің еті бір килограмына 2000 теңгеден сатылады, бірақ бүгінгі күні ол жоқ.

Тақырып бойынша сілтемелер4 ШілдеҚазақстан сиыр вы әкетуге шектеулерді ұзартады

Өндірушілердің бұқтырмасы

Қазақстанда ресми түрде ақбөкеннен бұқтыратын бірнеше зауыт бар. Міне, сіз оны елдің барлық аймақтарында таба аласыз. Құны орташа есеппен бір банк үшін 1100-ден 1300 теңгеге дейін өзгереді.

Бүгінгі таңда мұндай бұқтыруды Орал қаласынан "Кублей" ЖШС шығарады. 325 гр банктер елдің барлық аймақтарына жеткізіледі. Сіз кәдімгі супермаркеттен бұқтырылған ет сатып ала аласыз.

Компания қызметкерлерінің өздері мойындағандай, келесі күні науқан бойынша бұқтырылған банк зауытының құны небәрі 900 теңге болады. Бұл дүкен сөрелерінде 15% рұқсат етілген ең жоғары бұралу кезінде ол 1035 теңгеге пайда болуы мүмкін дегенді білдіреді.

Қостанайда белгіленген өндірушінің ақбөкенінен жасалған бұқтыруды ескі бағамен 1245 теңгеге, Ақтөбеде — 1249 теңгеге табуға болады. Петропавлда-бір банк үшін 1100-ден 1350 теңгеге дейін.

Өткен жылы Көкшетауда "Бижан" ЖШС ақбөкеннен бұқтырумен айналысқан. Кәсіпорында олар мойындайды: қазір олар мұндай бұқтыруды жасамайды, бірақ кейбір дүкендерде әлі де былтырғы қалдықтар бар. Мұндай бұқтырылған Банктің құны - 1150 теңге.

Ресми деректер

Естеріңізге сала кетейік, жақында ауыл шаруашылығы министрлігінде ақбөкен етіне деген сұраныс аз болғандығы туралы хабарланған болатын, соның салдарынан өңдеу кәсіпорындарында өнім қоры жинақталған.

Сонымен қатар, ақбөкен етінің ұсынылған бағасы өзгерген жоқ. Сондай-ақ, өнімді өңдеуге ұсынылған ет комбинаттарының тізімі өзгеріссіз қалады.

Айтпақшы, ақбөкен етінің ұсынылған бағасы 2025 жылы айтылды-бұл килограмына 1600 теңгені құрады. Сол кезде ақбөкеннің мясо қайдан табуға болатындығы айтылды. Белгілі болғандай, қазақстандық базарлардың сөрелерінде ол жоқ. ҚР сауда және интеграция министрлігінің баспасөз қызметі хабарлағандай, өңірлік департаменттердің мәліметінше, оны бөлшек саудада сату жүргізілмейді. Көп жағдайда фермерлер етті цехтарға өңдеуге тапсырады. Ақбөкендердің етінен консервілер шығаратын кәсіпорындардың қатарында "Кублей" ЖШС, "Торғай АТА" ЖШС және "Ұлы дала К"ЖШС бар.

Біз бейінді ведомстволарға тағы да жүгіндік. Қазақстан Республикасы Сауда және интеграция министрлігінің баспасөз қызметінің мәліметінше, ақбөкеннің еті де, консервілері де сатылмайтын өңірлерге СҚО, Абай, Түркістан, Қызылорда облысы, Жетісу, Алматы, Шымкент, Жамбыл, Қарағанды, Павлодар, Маңғыстау, Астана, Алматы және Ақтөбе облыстары жатады. Ақбөкен етінің бұқтырмасы бірнеше аймақта сатылады. Қостанай облысында ол Арқалық қаласында банк үшін 1200 теңгеден сатылады - "Торғай АТА"ЖШС. БҚО-да тушенка 808 теңгеден "жаяу жүргінші" супермаркетінде, әлеуметтік супермаркетте және Орал қаласының "Аяжан" т.б. сатылады.

Бүгінгі таңда ақбөкеннің еті Ұлытау облысының Жезқазған қаласындағы "Үлкен Отбасы" қоймасында 1700 тг/кг — нан және Ақмола облысының Қорғалжын ауданындағы "Астана Агропродукт" ЖШС-1800 тг/кг-нан сатылуда.

Бірақ бұл тек ресми деректер. Көріп отырғанымыздай, әлеуметтік желілер мен сайттардағы хабарландыруларға қарағанда сурет өте өзгеше.

Маркетплейстердегі ақбөкендер

Ақыр соңында, ақбөкеннің етінен дәм татқысы келетін қазақстандықтар сол "Кублей" ЖШС-нің бұқтырылған банкасына маркетплейстерде тапсырыс бере алады. Мұнда оның құны өндірушілерге қарағанда бірнеше есе көп. Салмағы 325 Г болатын бір банк үшін сатып алушылар 4598 теңге сұрайды. Кейбіреулер жаппай сатады. Бұқтырылған бес банка 14454 теңгеге, алтауы 17350 теңгеге бағаланады. Міне, осындай бизнес.