Қазақстан рестораторлары жаңа нормаларға байланысты жабылу қаупі туралы мәлімдеді

Жаңа санитарлық ережелер бизнес арасында наразылық тудырды. Депутат Олжас Нұралдинов кәсіпкерлер наурыз айында денсаулық сақтау министрлігі бекіткен нормаларға шағымданатынын айтты. Шілде айынан бастап фудкорттарды, санитарлық аймақтарды орналастыру, сондай-ақ жобалау, желдету, Сумен жабдықтау, жарықтандыру және кәріз ережелері күшейтіледі. Жаңалықтар мәзірге де әсер етті.

ОЛЖАС НҰРАЛДИНОВ ҚР ПАРЛАМЕНТІ МӘЖІЛІСІНІҢ ДЕПУТАТЫ:

- Бұл іс жүзінде жұмыс істеп тұрған кәсіпорындарды айтарлықтай қайта жабдықтау қажеттілігіне әкелуі мүмкін талаптар туралы. Кәсіпкерлер қазірдің өзінде жұмыс істеп тұрған бизнесті өзгертуге немесе нарықтан кетуге айтарлықтай шығындарды көтеруге мәжбүр болады. Саланың өзі жұмыс істеп тұрған объектілердің 70-80% - на қауіп төнуі мүмкін деп есептейді.

Рестораторлардың айтуынша, мекемелердің көпшілігі бастапқыда ескі стандарттар бойынша салынған жалға алынған бөлмелерде жұмыс істейді. Сондықтан, олардың пікірінше, жаңа талаптар болашақ жобалар үшін көбірек қолданылады, бірақ бұрыннан бар жобаларда жүзеге асыру қиын.

ИГОРЬ КОПАЙЛОВ, "HoReCa Қазақстан"мейрамхана-қонақ үй бизнесі кәсіпорындарының қауымдастығы ЗТБ президенті:

- Мысалы, егер мекеме бірінші қабатта болса, жаңа стандарттар бойынша желдету шатырдың жотасынан жоғары болуы керек. Мекеме тұрғындармен, ПИК-пен және ОСЬПЕН келісуге мәжбүр болады. Егер жаңа нормалар қабылданса, онда бәрі тексерушілерді сатып алуға беріледі. Сондықтан мен рестораторлар керемет ақша салмайды деп сенімді түрде айта аламын.

Ең бастысы, нарық сарапшыларының айтуынша, шағын және орта бизнес, кафелер, асханалар мен отбасылық мекемелер зардап шегеді, олар нақты қайта құруды немесе инженерлік желілерді алмастыра алмайды. Сонымен қатар, санитарлық қызмет өкілдері қолданыстағы және жаңартылған редакцияны салыстыру кезінде жаңа талаптар көп емес екенін атап өтті.

ЮЛИЯ БРЕУСОВА, "Рудный қалалық УСЭК"РММ басшысының орынбасары:

- Жұмыс істеп тұрған объектілердің инженерлік желілеріне әсер ететін жалғыз өзгеріс қолданысқа енгізілді. Менің ойымша, бұл толығымен орындалады. Сонымен, іс жүзінде сол редакция. Осыған қарамастан, Қазақстан аумағында бұрын жұмыс істеген барлық объектілер, сол талаптармен қолданыстағы редакцияға дейін, олар қандай да бір түрде жұмыс істеді және жабылмады.

Нарық қатысушылары талап етеді, талаптарды іс жүзінде іске асыру күрделі және қымбат болып қала береді. Рестораторлар Денсаулық сақтау министрлігін бизнестің нақты жағдайларын, әсіресе жалға алынған үй-жайларда ескеруге және өзгерістерді кезең-кезеңімен енгізуге шақырады.