Сиыр етіне қарсы қияр: 2026 жылы инфляцияға қарсы шайқаста кім жеңімпаз болады

Редакция Zakon.kz мен статистиканың Жаңа деректерін талдап, қандай өнімдер "тістеуді" жалғастыратынын және қазақстандықтарға айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік беретінін білдім.

Қаңтардың үшінші аптасының басты оң нәтижесі - нөлдік динамиканы сақтау. Өткен аптаның деңгейіне жалпы баға индексі дәл 100,0% құрады. Бұл орташа алғанда, негізгі азық-түлік себеті тиынға да қымбаттамағанын білдіреді. Бұл "тыныштық" жыл басынан бері жалғасып келеді, бұл жаңа жылдық мерекелерден кейін нарықты тұрақтандырудың маңызды көрсеткіші болып табылады.

Ет белдеуі: өсудің негізгі факторлары

Жылдық бөлімге қарасақ (2026 жылғы қаңтар-2025 жылғы қаңтар), ҚР АӘКД Ұлттық статистика бюросының мәліметі бойынша, ӘМАТ тобы бойынша жалпы инфляция 7,4% -. құрады. Ет өнімдері тұтынушының әмиянына негізгі жүктемені көрсетуді жалғастыруда. Олар жылдық индекстің негізгі "үдеткіштері" болды:

Сиыр еті (сүйексіз) – жылына 30,9% қымбаттады.
Қой еті-өсім 29,1% құрады.
Сүйектері бар сиыр еті-28,7% бағасын қосты.
Тартылған ет-27,0% өсім.

Сондай-ақ, күнбағыс майы (+15,4%), сәбіз (+14,3%) және тұз (+13,7%) жылдық өсуге айтарлықтай үлес қосты.

Көкөніс дефляциясы

Ет бағасының өсуі басқа маңызды позициялардың арзандауымен сәтті өтеледі. Инфляцияны күрт секіруден сақтайтын нағыз" зәкірлер " көкөністер мен кейбір дәнді дақылдар болды, олар бір жыл ішінде айтарлықтай төмендеді:

Қияр-бір жылда 14,4% - ға арзандап, дефляцияның абсолютті көшбасшыларына айналды.
Қызанақ-бағалар 9,7% - ға төмендеді.
Картоп - өткен жылмен салыстырғанда 8,4% арзан болды.
Күріш-4,9% - ға арзандады.

2026 жылға болжам

Ағымдағы динамика 2026 жылы баға раллиінің азық-түлік "таңдаулыларын" және "антилидерлерін" анықтауға мүмкіндік береді.

Егер 2026 жылдың ағымдағы қарқыны сақталса, әлеуметтік маңызы бар өнімдер бойынша қорытынды инфляция 5,2% белгісінде тіркеледі. Бұл (әрине, өте өрескел) есептеу қаңтардың алғашқы үш аптасында бағаның 0,3% өсіміне негізделген.

Мал шаруашылығы өнімдері (сиыр еті, жылқы еті, май) бағаның өсуі бойынша көшбасшы болып қала береді. Бұл жемшөп пен логистиканың жоғары құнына байланысты. Сондай-ақ, қауіпті аймақта сүт өнімдері (сүзбе, ірімшік) бар, олар қазір ауданда жылдық өсімді 7-13% құрайды.

Маусымдық көкөністер мен дәнді дақылдар өсу қарқыны бойынша аутсайдер болып қала береді. Күріш пен қарақұмық жақсы өнім мен нарықтың қанықтылығының арқасында баға белгілерін тұрақты ұстауы мүмкін.

Жылдық 7,4% өсімге қарамастан, ағымдағы апталық тұрақтылық 2026 жылдың бірінші тоқсанында қалыпты инфляциялық траекторияға үміт береді.