#КүшiмiзБiрлiкте

Оқиғалар лентасы

Кеше
27 желтоқсан
26 желтоқсан

Сауалнама

Бір уақыт белдеуіне ауысу сізге қалай әсер етті?
  • 1. Оң. Олар жақсы ұйықтай бастады.(350)
  • 2. Теріс. Мен бірдей жұмыс көлемін нашар басқарамын. Қыста мен күнді әрең көрдім.(2330)
  • 3. Мен айырмашылықты мүлдем байқамадым.(75)

Уланбаған Мерекелер: Қазақстан мамандарының ұсыныстары

Уланбаған Мерекелер: Қазақстан мамандарының ұсыныстары Фото: экараганда
liter.kz

2025 жылы Алматы қаласының санитарлық-эпидемиологиялық бақылау департаментіне тамақтан улануға күдікпен 46 өтініш келіп түсті. Шағымдарды қарау нәтижелері бойынша қоғамдық тамақтандыру объектілеріне жоспардан тыс 18 тексеру жүргізілді. Үш мекемеде санитарлық талаптардың бұзылуы расталды, деп хабарлайды Liter.kz.

Департамент басшысының орынбасары Гаухар Каткенова Алматының РСК брифингінде анықталған бұзушылықтар азық-түліктің жарамдылық мерзімдері мен сақтау шарттарын сақтамау, персоналда жеке медициналық кітапшалардың болмауы, сондай-ақ тағамды дайындау және босату кезінде мүкәммалды дұрыс пайдаланбау мәселелеріне қатысты екенін атап өтті. Тексеру қорытындысы бойынша заңды тұлғаларға жалпы сомасы 943,7 мың теңгеге айыппұл салынды.
 
2025 жылы Алматыда ботулизм ауруының үш жағдайы тіркелді. Барлық пациенттер қажетті медициналық көмек алды, олардың жағдайы тұрақты деп бағаланады. Гаухар Каткенова атап өткендей, тамақтан уланудың ең жоғары қаупі дәстүрлі түрде мерекелік кезеңдерде, соның ішінде жаңа жылдық күндерде және бұқаралық іс – шаралар кезінде байқалады.
 
Тамақтан уланудың негізгі белгілері-жүрек айну, құсу, іштің ауыруы, диарея, бас айналу және жалпы әлсіздік. Ауыр жағдайларда температураның жоғарылауы, дегидратация және ботулизм кезінде көру қабілетінің бұзылуы, жұтылу қиындықтары және бұлшықет әлсіздігі мүмкін.
 
"Алғашқы белгілер пайда болған кезде өзін-өзі емдемеу және дереу медициналық көмекке жүгіну маңызды. Бұл асқынулардың дамуын болдырмауға мүмкіндік береді", - деп атап өтті Гаухар Каткенова.
 
Сарапшы Алматыда тамақтан улану көбінесе майонез қосылған салаттарды, термиялық өңделген ет және балық тағамдарын жеткіліксіз тұтынумен, сондай-ақ дайын өнімдерді бөлме температурасында ұзақ уақыт сақтаумен байланысты екенін еске салды.
 
Азық-түлік қауіпсіздігі бойынша ұсыныстар:
 
  • тез бұзылатын тағамдарды +2... + 4 °C температурада сақтаңыз;
  • дайын тағамдарды бөлме температурасында 2 сағаттан артық қалдырмаңыз;
  • етті, балықты және жұмыртқаны мұқият термиялық өңдеуден өткізіңіз;
  • үйдегі консервілерді тұтынудан бас тарту;
  • күмәнді иісі, сыртқы түрі немесе жарамдылық мерзімі өткен өнімдерді пайдаланбаңыз;
  • уланудың алғашқы белгілерінде дәрігермен кеңесіп, мүмкін болса, күдікті тағамның қалдықтарын сақтаңыз.

 

Осы ережелерді сақтау тәуекелдерді азайтуға және мерекелік шаралар кезінде денсаулықты сақтауға мүмкіндік береді. 

    • Тарату: 






    Жаңалықтар ұсыныңыз
    Біз әлеуметтік желілерде