Қазақстанда ондаған мектеп жаңа мәзір енгізе алмайды

Теңдестірілген мәзір, көбірек ет, жаңа піскен көкөністер мен жемістер - мұндай талаптар бүгінде мектептегі тамақтануға қойылады. Жаңартылған стандарт ресми түрде 1 қыркүйектен бастап қолданылады, бірақ іс жүзінде кейбір мектептер оны енгізе алмады. Бірқатар өңірлерде оқушы үшін бір түскі астың құны әлі бекітілген жоқ. Сонымен қатар, Азық - түлік бағасы өсуде, ал олармен бірге-тамақ дайындау шығындары, кәсіпкерлер шағымданады.

ДИАНА СУХАНОВА, кәсіпкер:

- Мен жыл сайынғы индекстеуді қарастыру маңызды деп санаймын, өйткені өнімдер мен қызметтердің бағасы үнемі өсіп отырады, сонымен қатар жұмысшылардың жалақысы мен ағымдағы жөндеу мен жабдықтар мен үй-жайларды ескеру қажет, онсыз азық-түліктің тұрақтылығын, сапасы мен қауіпсіздігін сақтау мүмкін емес. + мектептегі тамақтану қызметкерлері балалардың қауіпсіз, толық және сапалы тамақ алуына шын жүректен қызығушылық танытады.

Сала өкілдері жаңа стандарт бойынша тұрақты жұмыс істеу үшін қаржыландыруға жүйелі көзқарас қажет екенін атап көрсетеді. Олардың айтуынша, азық-түлік пен қызмет бағасының өсуі, еңбек шығындары, жабдыққа қызмет көрсету және үй-жайларды күтіп ұстау тағамның сапасы мен қауіпсіздігіне тікелей әсер етеді. Кәсіпкерлер Палатасы баға тұрақсыздығы Бизнестің мектептегі тамақтану саласынан кетуіне әкеледі деп санамайды. Дегенмен, тәуекелдер бар екеніне келісесіз.

- БАТЫРЛАН Таймағанбетов, "АТАМЕКЕН" ӨКП Сәтбаев қаласындағы филиалының директоры:

Кәсіпкер жаппай бас тартады деп алаңдауға негіз жоқ бәрі ескеріледі және көптеген кәсіпкерлер бұған қанағаттанады. Мұнда тәуекел жыл сайын азық-түлікке жеу жыл сайын қымбаттайтынын өзіңіз ғана түсінесіз, бұл тек тәуекел.

Баға белгілерін сақтауға тырысу сөзсіз бөліктердің мөлшеріне әсер етеді, кәсіпкерлер қорқады. Сапаны бақылау Санитарлық қызметтердің назарында қалады. Алайда, олар жаңа мәзірге өту үшін жеке тексерулер әлі қарастырылмағанын атап өтеді.

ДАМИРА Нұран, ҚР ДСМ санитарлық-эпидемиологиялық бақылау комитетінің бас сарапшысы:

- Жаңа мәзірге көшудің сақталуы ретінде жеке тексерулер бізде тексерулер жүргізілмейді. Біздің тағамның бір бөлігі, салмағы және өнімдерді ауыстыру санитарлық ережелермен және тамақтану стандарттарымен реттеледі. Мұнда, ең алдымен, регламенттелген белгілі бір нормаларда көрсетілген бөліктерді азайтуға қатаң тыйым салынатынын атап өткен жөн.

Жақын арада тағамдардың құны бойынша түпкілікті шешім қабылданады деп күтілуде. Мектептер балаларды сапалы және толыққанды тамақпен қамтамасыз ете ала ма, соған байланысты.