Қазақстандықтар нан жей бастады

Осыған қарамастан, нан тапшылығы туралы алаңдаушылық жоқ. Ағымдағы жылдың бірінші жартыжылдығында елімізде 146,7 мың тонна бидай наны өндірілді, бұл ішкі сату мен экспортты қоса алғанда, сұраныстың 99,6% -рывает жабады. Сол кезеңде экспорт көлемі 4,4% - ға қысқарып, 23,3 тоннаны құрады. Импорт 7,6% — ға өскенімен, 661,6 тоннаға немесе жалпы көлемнің 0,4% - на ғана елеусіз қалды.

Шығарылымның қысқаруы дағдарысқа емес, тұтынушылық мінез-құлықтың өзгеруіне байланысты. Ішкі нарықта нан сату 2024 жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 19,2% - ға төмендеді. Тұтынудың өзі де төмендеуде: өткен жылы орташа есеппен бір қазақстандыққа 30,56 кг нан келді, бұл 2023 жылмен салыстырғанда 2,7% - ға аз. Сонымен қатар, жалпы көлемнің 27,6 кг-бұл бірінші сұрыпты ұннан жасалған бидай наны.

Өндіріс пен сұраныстың төмендеуі аясында бағаның өсуі жалғасуда. 2025 жылдың тамызында елдегі нан тағы 0,6% - ға қымбаттады. Бұл өсім тіркелген алтыншы ай қатарынан. Жалпы, бағаның өсуі 56 айдан бері тоқтаған жоқ. Бір жыл ішінде нанның құны 7,4% - ға өсті, бұл шамамен бір жыл бұрынғыдай. Ең жоғары қымбаттау Алматы қаласында (24,4% - ға) және Алматы облысында (13,3% - ға) тіркелді. Қостанай және Ақмола облыстарында нан тиісінше 8,2% және 7,6% қымбаттады. Ең аз баға Маңғыстау облысында (0,2% - ға) және ШҚО-да (0,9% - ға) өсті. Бұл ретте екі өңірде тіпті төмендеу тіркелді: БҚО — да — 2,1% - ға, Түркістан облысында-1,2% - ға.

Ең бастысы, бір жыл ішінде жоғары сұрыпты ұннан жасалған бидай наны — 10,3% — ға, кесілген нан-10% — ға, қара бидай наны — 8,2% - ға, бірінші сұрыпты ұннан жасалған бидай наны-5,3% - ға қымбаттады. Шілдеде қара бидай нанының орташа бағасы бір килограмына 554 теңгені құрады, ал 2024 жылдың шілдесінде ол 495 теңгені құрады. Жоғары сұрыпты ұннан жасалған бидай наны бір жыл бұрынғы 385 теңгеге қарсы бір килограмы үшін орта есеппен 429 теңгені, ал бірінші сұрыпты ұннан — 220 теңгені (2024 жылы 212 теңгеге қарсы) құрады.

Бір қызығы, халықаралық салыстыруда Қазақстан нан тұтыну деңгейі бойынша әлі де артта қалып отыр. Reportlinker аналитикалық платформасының мәліметі бойынша, 2023 жылы Ирландия тұрғындары жылына орта есеппен 77,31 кг нан жеген-бұл Қазақстандағыдан 2,5 есе көп. Германияда бұл көрсеткіш 55,94 кг, Португалияда — 52,1 кг, Нидерландыда — 51,56 кг, Чехияда — жылына бір адамға 40,79 кг құрады.

Қазақстанда нан азайып барады, бірақ себептері тапшылықта емес, өмір салты мен диетаны өзгертуде — қазақстандықтар нан-тоқаш өнімдерінен басқа өнімдердің пайдасына бас тартуда.