Қазақстандықтардың ет қалауы өзгереді: сиыр еті өз позициясын жоғалтады

Сурет: pexels

10 Тамыз, 202514:01

«Казинформ»

Ет қазақстандықтар үшін сүйікті тағам өнімдерінің бірі болып қала береді және көптеген дәстүрлі тағамдарда қолданылады, деп хабарлайды kazinform агенттігі.

ҚР АӘКД Ұлттық статистика бюросының соңғы деректеріне сәйкес, ағымдағы жылдың маусым айында ет өнімдерін қоса алғанда, ет құны бір айда 1,2% - ға және бір жылда 11,3% - ға өсті. Тікелей ет пен құс еті бір айда 2,1% — ға және бір жылда 11,8% — ға, шұжықтар тиісінше 0,7% - ға және 7,1% - ға, ет өнімдері тиісінше 1,7% - ға және 13,1% - ға қымбаттады.

Ет пен құс етінің арасында ай сайынғы динамикада сиыр мен қой еті ең күшті өсті: 1,7%. Шошқа еті мен құс еті 0,5% — ға, жылқы еті 0,3% - ға қымбаттады.

Жылдық мәнде сиыр еті 16,9% — ға, қой еті 16,1% — ға, жылқы еті 5,6% — ға, құс еті 4,5% — ға, шошқа еті 3,7% - ға қымбаттады. Шұжықтар арасында пісірілген ет бір айда 0,3% — ға және бір жылда 7,3% - ға, жартылай ысталған ет тиісінше 0,9% - ға және 6,5% - ға қымбаттады.

Ет пен ет өнімдерінің ең маңызды қымбаттауы тіркелді:

Ақмола облысында (2,8% - ға);
Қызылорда (2,6%-ға) және Батыс Қазақстан (2,3% - ға) облыстарында;
Астана мен Абай облысында (әр өңірде 0,2% - ға).

Жылдық динамикада секторда бағаның ең көп өсуі Ұлытау (18%-ға) және Ақмола (16,7% — ға) облыстарында, сондай-ақ Батыс Қазақстан облысы мен Шымкентте (өңірлердің әрқайсысында 16% - ға), ең азы Алматыда (5,9% - ға) байқалды.

Биылғы жылдың бірінші тоқсанында қазақстандықтар арасында ет және ет өнімдерін тұтыну бір адамға орта есеппен 20,6 кг - ранее құрады-бұл өткен жылмен салыстырғанда 1,7% - ға артық.

Ең көп ет жейді:

Ақмола облысында (тоқсанына бір адамға 24,1 кг),
Жамбыл облысы (23,9 кг)
Маңғыстау облысы (23,6 кг)

Ең аз ет жейді:

Қызылорда облысында (15,8 кг);
Шымкентте (16,3 кг);
Түркістан облысында (16,9 кг).

Сиыр еті ең көп сұранысқа ие болды, бірақ оны тұтыну 3% - ға, бір адамға 6,1 кг-ға дейін төмендеді. Сондай-ақ, қой потребление (1% - ға, 1,2 кг-ға дейін) және шошқаины (2,8% - ға, 772 г-ға дейін) тұтыну азайды. Сонымен бірге жылқы потребление (4,1% - ға, 2,1 кг-ға дейін) және тауық мяса (5,6% - ға, 1,4 кг-ға дейін) тұтыну өсті.

Ұсақ жартылай фабрикаттарды тұтыну айтарлықтай өсті: 51,9% - ға. Олар көбірек жей бастады - тартылған ет (5,1% - ға, 1,8 кг-ға дейін), шұжықтар мен сарделькалар (0,9% - ға, 573 г-ға дейін), жартылай ысталған шұжық (0,5% - ға, 987 г-ға дейін). Шошқа майын тұтыну (тоқсанына бір адамға 7,8% - ға, 47 г-ға дейін), сиыр бауыры (4% - ға, 190 г-ға дейін) және пісірілген шұжық (4% - ға, 626 г-ға дейін) азайды.

2025 жылдың бірінші тоқсанында үй шаруашылықтарының ет және ет өнімдеріне жұмсаған орташа шығыстары 157,9 мың теңгені құрады-өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 9,5% - ға артық. Салыстыру үшін: бір жыл бұрын көрсеткіш 144,2 мың теңгені құрады.

Ет пен ет өнімдеріне ең көп шығындар тіркелді:

Маңғыстау облысында: бір отбасына 233,5 мың теңге. Өңір тұрғындары ет пен ет өнімдеріне орташа қазақстандық отбасыға қарағанда 47,9% - ға көп ақша жұмсаған.
Жамбыл облысында (222 мың теңге);
Атырау облысында (219,3 мың теңге).

Ет пен ет өнімдеріне аз жұмсалды: