Нан мен картоп: орташа қазақстандықтың мәзірі қандай көрінеді

Зерттеу бүкіл ел бойынша 12 мың үй шаруашылығының өмір сүру деңгейін іріктеп зерттеуге негізделген.

Өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда тұтынудағы ең үлкен өсім жемістер (+3,5%), балық және теңіз өнімдері (+2,2%) бойынша байқалады.

Жан басына шаққандағы азық-түліктің жекелеген түрлері бойынша тұтыну орташа айына: картоп – 3,7 кг, 1 – сұрыпты ұннан бидай наны – 2,3 кг, сиыр еті – 2 кг, алма-1,6 кг, түйіршіктелген қант – 1,5 кг, күріш – 1,3 кг, шикі сүт – 0,9 л, жұмыртқа – 17,1 дана, макарон өнімдері – 0,9 кг, Жаңа немесе салқындатылған балық-0,6 кг.

Өңірлердің ішінде астық өнімдері мен жармалардың көпшілігі Түркістан облысында (айына бір адамға 14,1 кг/), Маңғыстау облысында ең аз тұтынылады (айына бір адамға 7,9 кг/).

Сарапшылар әр түрлі аймақтардағы диетаның құрылымы көбінесе отбасылардың кірістерімен, азық-түліктің қол жетімділігімен және ұлттық аспаздық әдеттерімен анықталатынын атап өтті.

Статистиканы келесі жаңарту жартыжылдық қорытындысы бойынша күтілуде.