Қазақстанда балалардың жаппай улануынан кейін мектептегі тамақтану қалай өзгереді

Оның айтуынша, Қазақстанда 1-ші сыныптан 4-ші сыныпқа дейінгі барлық балалар үшін тегін тамақтану қарастырылған, бұл шамамен 1 млн 700 мың адамды құрайды.

"Бұдан басқа, нормативтік-құқықтық актілерде барлық процестер жазылған: тамақтануды ұйымдастыру ережелері, конкурстық рәсімдерді өткізу тәртібі және т.б. Сондай-ақ, жеткізушілердің тамақтануды ұйымдастыру процесіне деген адал көзқарасын атап өту маңызды. Бұл өте маңызды – біздің санамыз бен жүрегіміз арқылы балаларды тамақтандырып жатқанымызды түсіну, сондай – ақ белгіленген ережелерді сақтау, өйткені оған қаржыландыру бар", - деп атап өтті Насымжан Оспанова.

Ол бұл мәселеде жеткізушілердің теріс және адал емес көріністері анықталатынын атап өтті. Олардың қатарында тамақ дайындаудың технологиялық процестерінің бұзылуы, санитарлық нормалар мен талаптардың сақталмауы, тауарлық көршілестіктің дұрыс болмауы, өнімдердің мерзімі өтіп кетуі, арнайы киімнің болмауы және тұрақты медициналық тексерулер бар.

"Әсіресе соңғы кездері болған жағымсыз жағдайлар оқу-тәрбие процесін ұйымдастырумен емес, жеткізушілердің тамақтануды ұйымдастыруға деген көзқарасымен байланысты. Осыған байланысты министр Ги Бектайұлы осы мәселелерді талқылау және бастамаларды жариялау үшін Денсаулық сақтау министрлігінің өкілдерімен кездесуге мәжбүр болды. Ең алдымен, мектептер үшін тамақтандыруды ұйымдастыру стандарттарын әзірлеу. Қазіргі уақытта мемлекеттік органдармен келісу жүріп жатыр, алдағы күндері олар 2025 жылдың 1 қыркүйегінен бастап қабылданып, қолданысқа енгізіледі", – деді Балалардың құқықтарын қорғау Комитетінің төрағасы.

Насымжан Оспанова сонымен қатар білім беру ұйымдары үшін барлық маңызды аспектілерді ескеретін жаңа мәзір әзірленгенін хабарлады.

"Ол мамандар мен сарапшылардың қатысуымен құрылды. Мектептер өз бетінше әзірлеуге мәжбүр болған алдыңғы мәзірлерден айырмашылығы, бұл мәзірді Қазақ тамақтану академиясы нутрициологтармен, диетологтармен және медицина қызметкерлерімен бірлесіп құрастырған. Онда тұз бен қант мөлшері қатаң реттеледі, қуырылған тағамдар алынып тасталады. Мәзір сонымен қатар балалардың жас ерекшеліктеріне сәйкес бейімделген", - деп атап өтті Балалардың құқықтарын қорғау Комитетінің төрағасы.

Оның айтуынша, жаңа стандартта мектептердің әртүрлі түрлері қарастырылған.

"Бізде шағын жинақталған мектептер бар, олар үшін түскі ас қорабы форматында буфеттік тамақтану ұйымдастырылуы мүмкін. Жалпы, тамақтануды ұйымдастырудың әртүрлі формалары қарастырылған – шағын мектептерде де, ірі мектептерде де. Фуршет немесе швед үстелі форматына дейін, тағамдарды таңдау мүмкіндігі бар. Бүгінгі таңда балалардың пікірін, олардың қалауын ескеру өте маңызды. Мұғалімдер мен ата – аналардың міндеті-дұрыс тамақтанудың маңыздылығын түсіндіру, соның ішінде жеке мысал келтіру. Бұл қоғаммен өзара әрекеттесуді қамтитын үлкен жұмыс, өйткені мәселені қарапайым тыйымдармен шешу мүмкін емес", - деді Оспанова.

Сондай-ақ, спикер бракираждық комиссия жұмысының маңыздылығын атап өтті.

"Ол ресми түрде жұмыс істемеуі керек, бірақ күнделікті – сынамаларды алу, органолептикалық бағалау жүргізу, жеткізушілерге ескертулер жасау. Бұл қағаздағы комиссия ғана емес, сапалы және қауіпсіз тамақтануды ұйымдастыруға көмектесетін нақты бақылау құралы. Министр алқа отырысында білім беру ұйымдарының басшылары барлық жауапкершілікті жеткізушілерге жүктей алмайтынын атап өтті, өйткені бұл мектептердің директорлары жергілікті жерлерде және балалардың өмірі мен денсаулығы үшін бірінші кезекте жауап береді. Олар мектептерде не болып жатқанын көреді. Алайда, оқу орындарында қант қосылған сусындар, тоқаштар, қуырылған пирожныйлар, сағыздар Мен кәмпиттер сатылатын жағдайлар бар – мұның бәрін білім беру мекемелерінде сатуға тыйым салынады. Мектеп басшысы неке комиссиясының жұмысына толық жауапты", - деді ол.

Оспанова бұл комиссияның құрамына депутаттар, өңірлердің қоғамдық кеңестерінің өкілдері, үкіметтік емес ұйымдар, белсенді ата-аналар, педагогтар және басқа да мүдделі тұлғалар кіретінін түсіндірді.

"Бұл жағдайда бізде нақты бақылау механизмі бар. Сонымен қатар, тексерудің екінші деңгейі бар – ведомствоаралық сараптамалық топтар, олардың құрамына тамақтандыруды ұйымдастыру процесін бақылайтын жауапты адамдар кіреді. Мұнда қаржыландыру айтарлықтай және ережелер тиісті сапаны қамтамасыз ету үшін жасалған. Сонымен қатар, улануға әкелетін бұзушылықтар анықталған жағдайда айыппұл санкциялары мен қылмыстық жауапкершілік қарастырылған. Бұл өте маңызды сұрақ. Соңғы айларда, мысалы, Маңғыстауда жаппай улану жағдайлары тіркелді, олар бойынша қылмыстық істер қозғалды және тергеу жалғасуда. Әкімшілік шаралар әкімдіктер мен білім басқармалары деңгейінде қабылданады. Бұл мәселе үнемі балалардың құқықтарын қорғау Комитетінің бақылауында болады және, әдетте, соңына дейін жеткізіледі", – деді Оспанова.

Сондай-ақ, ол азық-түлік бағасының өзгеруі туралы сұраққа жауап берді.

"Қазақ тағамтану академиясы сарапшыларының пікірінше, сапалы және дәмді тағамды ағымдағы қаржыландыру аясында ұйымдастыруға болады. Мен бұл мамандарға сенемін және бөлінген қаражат жеткілікті деп санаймын. Жаңа мәзірдің құрамы-бұл ашық деректер, оны "Адлеттен" көруге болады", – деп түйіндеді ол.