#КүшiмiзБiрлiкте

Оқиғалар лентасы

Кеше
04 желтоқсан
03 желтоқсан

Сауалнама

Бір уақыт белдеуіне ауысу сізге қалай әсер етті?
  • 1. Оң. Олар жақсы ұйықтай бастады.(347)
  • 2. Теріс. Мен бірдей жұмыс көлемін нашар басқарамын. Қыста мен күнді әрең көрдім.(2184)
  • 3. Мен айырмашылықты мүлдем байқамадым.(73)

Жаңа қаптама өнімдердің жарамдылық мерзімін "қадағалайды"

Жаңа қаптама өнімдердің жарамдылық мерзімін Фото: Максим Морозов
inbusiness.kz

 Бұл жосықсыз сатушылармен күресте көмектесе ме, жоқ па, уақытты көрсетеді. Ресейлік университеттердің бірінің мамандары патогендік бактериялық микрофлораның өнімдерінде дамуды білдіретін арнайы маркерлер жасады, деп хабарлайды inbusiness.kz.

Әзірге Даму тек ет және балық өнімдерінде сыналды, бірақ болашақта оны жартылай фабрикаттардың кең ассортиментінде қолдануға болады. ITMO-да жасалған флуоресцентті индикаторлардың жұмыс принципі тірі бактериялармен көміртегі нүктелерінің әсер ету принципіне негізделген. Ет, балық немесе тауық етінің қаптамасында, осы өнімдерден жасалған өңделген тағамдар сияқты, бактериялардың дамуы маркерлердің жарқырауын азайтады, бұл тұтынушыға немесе сатушыға өнімнің тұтынушы үшін қауіпті болып бара жатқанын айтады.

Өнімдерді өндіру немесе орау күніне байланысты таңдау жасайтын сатып алушылар үшін әртүрлі себептермен бұл деректер әрқашан өнімнің қауіпсіздігі туралы айтпайтынын білу маңызды. Бұл өнімді тасымалдау немесе сақтау шарттарын бұзу, сондай-ақ өнімді өндіру кезінде талаптарды сақтамау ретінде қызмет етуі мүмкін. Жас ғалымдар тобы ұсынған өнертабыс листерия, стафилококк бактериялары немесе сальмонелла колонияларымен ластанған тағамдарды сатып алу және тұтыну қаупін азайтуға көмектеседі.

Өнімнің сапасын анықтаудың әртүрлі әдістерін құру мәселесі бүкіл адамзаттың күн тәртібінде үнемі тұр, және өнімнің сапасын дәл анықтай отырып, арзан болатын шешім нарықтағы серпіліс болуы мүмкін. Айта кету керек, жаңа даму адамға және өнімге әсер етпейді, сондықтан оны өнімдермен бірге қаптаманың ішіне орналастыруға болады.

    • Тарату: 






    Жаңалықтар ұсыныңыз
    Біз әлеуметтік желілерде