Жаңа жылдық салаттарды қалай пайдалы етуге болады: дәрігердің кеңесі

"Мысалы, салаттардағы көкөністер витаминдер мен талшықтардың көзі болып табылады. Бірақ таңғыш ретінде жиі қолданылатын майонез барлық артықшылықтарды жоққа шығаруы мүмкін. Пальто мен мимозаның астындағы майшабақтағы балық ақуыз бен омега-3 май қышқылдарының тамаша көзі болып табылады. Бірақ егер сіз тым тұзды балықты немесе сапасы төмен консервілерді қолдансаңыз, оның пайдасы зиянға айналуы мүмкін. Барлық үш салатта кездесетін жұмыртқалар ақуыз мен дәрумендердің құнды көзі болып табылады. Бірақ олардың артық болуы холестерин деңгейінің жоғарылауына әкелуі мүмкін", - деп түсіндірді маман.

Картоп, сәбіз, қызылша-бұл салаттардың негізі. Дәрігер атап өткендей, олар көмірсулар мен талшықтарға бай. Бірақ шамадан тыс тұтынылған жағдайда қандағы қант деңгейінің күрт жоғарылауына әкелуі мүмкін.

"Шындығында, міндетті түрде зиянды салат жоқ. Мұның бәрі сіз оны қалай дайындағаныңызға және қандай мөлшерде тұтынатындығыңызға байланысты. Оливье майсыз ет, көбірек көкөністер және майонезді йогуртпен алмастыру арқылы салыстырмалы түрде пайдалы болуы мүмкін. Майонез мөлшерін азайтып, тым тұзды емес балықты қолдансаңыз, тон астындағы майшабақ диеталық тағамға айналады. Мимоза ақуыздың керемет көзі бола алады, егер Сіз дұрыс консервіленген балықты таңдап, оны жұмыртқамен асыра алмасаңыз", — деп атап өтті эндокринолог.

Оның айтуынша, ең бастысы-тепе-теңдікті сақтау және теріс пайдаланбау. Осы салаттардың кез-келгені дұрыс тамақтанудың бір бөлігі бола алады, егер сіз оны ақылмен дайындасаңыз.

Ол сондай — ақ мерекелік салаттарды сау ету үшін бірнеше кеңестер берді: майонезді йогуртқа немесе зәйтүн майына ауыстырыңыз; жаңа піскен көкөністерді көбірек қолданыңыз; майсыз ет немесе балықты таңдаңыз; тұзды азайтыңыз; жасыл қосыңыз-ол дәрумендер мен минералдарға бай.

"Есіңізде болсын, тіпті ең пайдалы салат тым көп жесе, зиянды болуы мүмкін. Модерацияны сақтаңыз және денеңізді тыңдаңыз. Тәжірибе жасаудан және сүйікті салаттарыңыздың жаңа, пайдалы нұсқаларын жасаудан қорықпаңыз. Бұл Сіздің және жақындарыңыздың денсаулығына қамқорлық жасаудың тамаша тәсілі болуы мүмкін", — деп түйіндеді маман.