2024 жылы жаңа жылдық корпоративті атап өту қанша тұрады

Жаңа жылдық корпоратив-көптеген компаниялар үшін желтоқсандағы ең күтілетін оқиғалардың бірі. Мұндай мерекені дайындау кезінде көптеген нюанстарды ескеру қажет – қолайлы орынды таңдаудан бастап мерекелік бағдарлама мен суретшілерге дейін. Нарықты талдағаннан кейін біз жаңа жылдық корпорациялардың 2024 жылғы маусымда кафелер мен мейрамханалардың орташа бағасын және іс-шараның құнына не әсер ететінін анықтадық.

Ерте жоспарлау

Қазақстанның рестораторлар клубы қауымдастығының төрағасы Гүлнар Катибаеваның айтуынша, жаңа жылдық корпоративтік іс-шаралар маусымы дәстүрлі түрде қазан-қараша айларында басталады, бірақ кейбір компаниялар қыркүйек айында күндерді жоспарлай және резервте ұстай бастайды. Әдетте, қазан айында іс-шараларға арналған орындарды белсенді іздеудің басталуы болады, жаңа жылдық брондаудың ең ыстық уақыты-қараша, ал желтоқсанда қолайлы мекемені табу қиынға соғады.

Гүлнара Катибаева Қазақстанда 2023-2024 жылдар маусымында жаңа жылдық компаниялар құнының өткен жылмен салыстырғанда өскенін атап өтті. Бағаның негізгі себептерінің қатарында сарапшы техникалық үй-жайларды жалға алу бағасының өсуін, қамтамасыз етуді, сондай-ақ әртістердің тамақтануына, декорына және қызметтеріне шығындардың өсуін атайды.

"Оқиға агенттіктерінің сауалнамаларына сәйкес, құны орта есеппен 10-20% – ға, ал кейбір жағдайларда 30% - ға дейін өсті. Мысалы, белсенді бағдарламалары мен тамақтануы бар корпоративтер бір адамға 20 мың теңгеден басталуы мүмкін, әсіресе көшпелі іс-шаралар немесе тұру және қосымша белсенділікті қоса алғанда, толық форматты демалыс туралы сөз болғанда", - Гүлнара Катибаева

Іс-шара бюджеті

Бүгінгі таңда мейрамханалар мен кафелер ұсынатын мерекелік бағдарламалар айтарлықтай ерекшеленеді. Шартты түрде оларды бір адамға 10-20 мың теңгеге, орташа сегмент – 30-40 мың теңгеге және бір адамға 50 мың теңгеден басталатын премиумға бөлуге болады. Айтпақшы, жекелеген ұсыныстар бір адамға 75 мың теңгеге жетуі мүмкін және одан да жоғары.

Көптеген мейрамханалар бюджетке байланысты бағдарламаны таңдауды ұсынады. Сол жерде 15 мың теңге сомасына да, 30 мыңнан астам сомаға да демалуға болады. бағаға мәзір құрамы, шоу-бағдарлама мен жүргізушінің болуы, музыка, түрлі конкурстар, белсенділік және т. б. әсер етеді.

Ең арзан опциялар әдетте шағын компанияларға арналған, оларға алкоголь мен ойын-сауық кірмейді. Мысалы, сіз тіпті кейбір пиццерияларда жаңа жылдық корпоративті арнайы ұсыныспен атап өтуге болады.

Рестораторлар клубы сонымен қатар бюджеттік опцияларға сұраныстың артып келе жатқанын, әсіресе коммуналдық қызметтер мен қажетті тауарлардың бағасының өсуі жағдайында түсіндіреді.

"Жоғары инфляция клиенттерді үнемді шешімдерді таңдауға итермелейді, бұл қол жетімді іс-шаралардың танымалдылығынан көрінеді. Мейрамхана бизнесі үшін бұл бюджеттік іс-шараларды әзірлеуді қоса алғанда, қазіргі заманғы шындықтардың біртіндеп өзгеруін білдіреді", - Гүлнара Катибаева

Гүлнара Катибаева үнемді нұсқаларда мекемеге алкоголь мен сусындарды қонақтар да өздерімен бірге ала алатынын атап өтті.

Орташа сегментте мекемелер әртүрлі тағамдардан басқа негізгі шоу бағдарламасын ұсынады. Көбінесе мұндай іс-шаралар сәнді мейрамханалар мен кафелерде немесе классикалық стильде безендірілген мерекелік залдарда өткізіледі. Айтпақшы, интерьер мен дизайн құндылықты қалыптастыруда маңызды рөл атқарады. Кейде бағаға тірі музыканттардың қойылымдары мен жүргізушінің қызметтері кіреді.

Банкет мәзіріне келетін болсақ, стандартты жиынтықта 2-4 салат, салқын және ыстық тағамдар, бір немесе екі ыстық, жеміс десерттері және алкогольсіз сусындар бар. Кейбір мекемелер негізгі ұсынысқа алкоголь мен шоу бағдарламасын қосымша ақыға қосуы мүмкін, ол бір адамға бекітілген немесе жеке есептелуі мүмкін.

Премиум сегментінде жүргізушісі бар кең мерекелік бағдарлама, жанды музыка, әртістер мен бишілердің қойылымдары, тақырыптық байқаулар, эксклюзивті шоулар және, әрине, неғұрлым күрделі және кең банкет мәзірі бар. Көп жағдайда бұл әйгілі, сәнді мейрамханалар.

Ең қымбат ұсыныстар ыстық және суық тағамдардың көп болуымен, сондай-ақ тұтынушының қалауына байланысты толығымен балық немесе ет мәзірін таңдау мүмкіндігімен ерекшеленетінін ескеріңіз.

Мекемелерде мәзірді ұйымның нақты бюджетіне өзгертуге болады. Сонымен қатар, кафелер мен мейрамханаларда мерекелік фото аймақ ұйымдастырылуы мүмкін немесе сіздікін орнату мүмкіндігі ұсынылады. Қосымша опциялар сонымен қатар фуршетті дайындауды немесе мерекелік тортты ақылы түрде алып тастауды қамтуы мүмкін.

Жалпы, рестораторлар клубының мәліметінше, Қазақстанда жаңа жылдық корпорацияларды өткізу үшін компаниялар залды жалға алуға және кейтерингке жиі тапсырыс береді. Ең классикалық нұсқа-корпоративті мейрамханаларда немесе банкет мәзірі бар арнайы алаңдарда өткізу. Әр түрлі әрекеттер, сондай-ақ жаңа жылдық мерекелік бағдарламаға ойын элементтерін қосу танымал бола бастады.