Лента событий
- Одежда подорожала в Казахстане, особенно детская
- Какие страны открыты для казахстанцев без виз
- В Казахстане создали Комитет искусственного интеллекта
- Лучших шахматистов среди депутатов, журналистов и общественников выбрали в Караганде
- Стыдно перевозить туристов: депутат о состоянии автобусов в Казахстане
- Еще одна авария на водопроводе произошла в Караганде
- Сколько денег в Казахстане привлекут в энергоотрасль за счет повышения тарифов?
- Транспортный налог планируется снизить на старые авто
- Дети с инвалидностью смогут посещать творческие кружки
- Дефектов на 28 млрд тенге выявил ФСМС в медучреждениях Казахстана
- Преступления против водителей автобусов депутат сравнил с актом терроризма
- Министр здравоохранения обеспокоена состоянием здоровья детей в Казахстане
- В Казахстане предлагают отменить уголовную ответственность за незаконное получение кредита
- Сколько шуб, телефонов и велосипедов могут привезти казахстанцы из-за границы?
- Последствия COVID-19 для детей раскрыли ученые
- "Производства испытывают нарастающее давление": более 8 тыс предприятий закрылись в Казахстане
- Казахстан увеличивает число авиарейсов по направлению столицы Китая
- В Казахстане изменилась норма строительства объектов
- В Казахстане могут провести чемпионат мира по дзюдо
- Канат Шарлапаев рассказал, как будут увеличивать объёмы промышленного производства
- Бухгалтеры, учителя и охранники станут самыми востребованными профессиями
- Водопроводная авария произошла в Караганде
- Казахстан остается импортозависимым от продуктов переработки молока
- Казахстанцы смогут контролировать качество строительства и ремонта дорог
- Свыше 1400 несчастных случаев на производстве происходит ежегодно в Казахстане
- Пенсионные выплаты из ЕНПФ освободят от подоходного налога
- Депутат раскритиковал машиностроение Казахстана на правительственном часе
- Подготовка к ЕНТ: почему нельзя ругать и запугивать ребенка
- Грозы с дождями и потепление до 32 градусов ожидаются в Казахстане
- В Казахстане расширят перечень профессий с вредными условиями труда
- Как казахстанцам получить от государства почти 1,5 млн тенге безвозмездно
- О состоянии пострадавших в ДТП подростков из Темиртау рассказали врачи
- Паводки в Казахстане: есть ли угроза для посевной кампании, рассказали в МСХ
- В 12 городах Казахстана выявили критически высокий износ на ТЭЦ
- Системы раннего обнаружения лесных пожаров установят в Карагандинской области
- Строительство АЭС в Казахстане: почему до сих пор не решен вопрос по проведению референдума
- Стало известно единственное условие возвращения Головкина на боксерский ринг
- Новые цены на бензин и дизтопливо установили для иностранцев
- Карагандинские коммунальщики недовольны зарплатами
- В Караганде прошел областной семинар «Актуальные проблемы сферы охраны прав детей»
- Карагандинцы радуются позитивным изменениям в нашем зоопарке
- Строительство школ затягивается в Карагандинской области
- В карагандинской войсковой части прошли спортивные соревнования
- Два крупных пожара произошли сегодня в Темиртау
- 15 мая по всему Казахстану отключат телевидение и радио
- 16-летний автогонщик погиб в аварии под Карагандой
- Сколько человек уже укушены клещами в Карагандинской области
- Когда в Караганде заасфальтируют перекресток Баженова — Прогресса
- В Караганде состоялся детский инклюзивный спортивный фестиваль «Тең Мүмкіндіктер»
- Источник жизни: В Караганде очистили от мусора окрестности реки Букпы
- Соревнования по волейболу среди женщин прошли в Караганде
- В Караганде начали высаживать цветы
- Грандиозный музыкальный OYU Fest пройдет при поддержке Kaspi.kz
- Темиртауского услугодателя оштрафовали почти на 3 миллиона тенге
- «Никаких тревог насчёт жилья, все условия созданы»: Приехавшие в сёла Карагандинской области молодые врачи довольны работой
- Вопросы безопасности самокатчиков и мопедистов обсудили в Караганде
- В Караганде отключили горячую воду
- В Каркаралинском Национальном природном парке очистили от мусора несколько родников
- Темиртауские синхронисты завоевали золото и серебро на этапе Кубка мира
- В Казахстане запустили портал с историей героев Великой Отечественной войны
- «Достопримечательность опять покрылась мхом»: карагандинцы о парковом озере
- «Мөлдір бұлақ»: Жители Абайского района поддержали акцию по очистке родников
- На новой выставке карагандинцы смогут исследовать свои воспоминания
- Герои среди нас: полицейский, который трижды спасал людей
- Карагандинцы пожаловались на плохо уложенный асфальт на улице Либкнехта
- Погиб житель Балхаша, переходивший дорогу в неположенном месте
- В Темиртау в ДТП попали 15-летний водитель мопеда и его пассажирка
- Боевой уголок и мемориальную доску офицеру полиции Нурлану Байгаскину открыли в школе Караганды
- Токаев посетил военный парад по случаю Дня Победы в Москве
- Двухлетняя девочка выпала из окна второго этажа в Шахтинске
- Какой сегодня праздник в мире и Казахстане: 10 мая
- Рекордные показатели: появились данные о продолжительности жизни казахстанцев
- "Не уехал ли поезд?": В Минздраве озвучили новые сроки регистрации казахстанской вакцины от COVID в ВОЗ
- Программа "серебряный возраст": трудоустроены почти 10 тысяч казахстанцев
- В Казахстане появятся общественные пастбища
- Эффективность расходования бюджетных средств поставил под сомнение депутат Мажилиса
- Экспорт одежды вырос в Казахстане
- Новый налог для инвесторов может появиться в Казахстане
- Сколько налогов выплатили недропользователи в Казахстане
- Аким Караганды побывал в гостях у ветеранов Великой Отечественной войны
- Ордену "Айбын" присвоят имена казахстанских героев. Сенат одобрил закон
- В РК разработали поправки по противодействию отмывания доходов, полученных преступным путем
- В Казахстане обновят техническую базу МЧС
- В Караганде прошло возложение цветов к мемориалу «Вечный огонь»
- Минэнерго придумало, как будет развивать водородную энергетику в Казахстане
- Готовность асфальтобетонных заводов к строительному сезону проверяют учёные в Казахстане
- Ермаганбет Булекпаев поздравил жителей Карагандинской области с Днем Победы
- Порядок формирования Комиссии по правам человека изменили в Казахстане
- "Игры будущего" в Казахстане перенесут на 2026 год
- Токаев поздравил казахстанцев с Днём Победы
- День Победы отмечают в Казахстане
ОПРОС
- Да, уже не чувствую разницы;(52)
- Нет! Очень тяжело до сих пор. Особенно по утрам;(281)
- В целом, да, но зачем это было нужно?(68)
- Не собираюсь привыкать, живу по-старому времени.(16)
Об итогах мониторинга безопасности пищевой продукции рассказали в Карагандинской области
Фото автораВ полномочия Департамента санитарно-эпидемиологического контроля Карагандинской области входит контроль пищевой продукции. Ее берут на объектах торговли и проводят санитарно-эпидемиологическую экспертизу. Делается это для того, чтобы выявить, предупредить и пресечь ввоз, производство, применение и реализацию продуктов, которые не соответствуют санитарным требованиям. Мониторинг за 2022 год велся по нескольким показателям, исследовали 3 537 проб пищевой продукции, и среди них есть те, которые требованиям не соответствуют. Подробнее об этом рассказал глава Департамента Юрий Залыгин.
Такой мониторинг охватывает продукцию, которая подлежит государственному санитарно-эпидемиологическому контролю. Экспертиза ведется на соответствие требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза, в том числе на бактериологические показатели. Идет оценка маркировки, определяются санитарно-химические показатели, содержание пестицидов, соответствие заявленным свойствам, исследуются другие важные для экспертизы моменты. Если специалисты выявляют несоответствующую продукцию – принимаются меры, предусмотренные законодательством.
- Юрий Леонидович, расскажите об итогах мониторинга за прошедший год. Много ли выявили несоответствующей требованиям продукци?
- По итогам 2022 года на объектах торговли отобрано и исследовано 3 537 проб. Экспертиза показала, что несоответствующих требованиям технических регламентов – 207, это 5,8%. В прошлом году этот показатель достигал уровня 5,6%. Отбор и экспертиза велась как в отношении продукции, ввозимой на территорию РК, так и отечественного производства.
Продукции отечественного производства было отобрано 695 проб (19,6%) из них не соответствует требованиям технических регламентов 33. Ввозимой продукции отобрано 2 842 пробы (80,4%), не соответствует требованиям технических регламентов 174. Из всей выявленной несоответствующей продукции на микробиологические показатели приходится 33 пробы – это 15,9%.
У появления опасной продукции есть причины. Так происходит, если объекты торговли не соблюдают условия ее хранения и реализации, если поставщики и производители не соблюдают требования при производстве, транспортировке и хранении. К примеру, несоблюдение по показателям промышленной стерильности напрямую говорит о нарушении условий производства, превышение показателя общей микробной обсемененности, патогенной микрофлоры, дрожжей и плесени – о нарушении условий транспортировки, хранения и реализации.
На физико-химические показатели приходится 24 пробы или 11,5% от всего их количества. Установлены факты заниженного содержания соотношения массовой доли мяса и жира, белка в мясных консервах, завышенное содержание влаги и нитрита натрия в колбасных изделиях, нитраты и пестициды в плодоовощной продукции. Опять же, это говорит о том, что не соблюдались требования в производстве.
- На какую продукцию приходится основная доля не соответствующих требованиям проб?
- На продукцию из России, Казахстана и Китая. К сожалению, объекты торговли продолжают прием и реализацию продукции с нарушениями маркировки, в том числе без какой-либо информации о ней, производителе, дате и сроках годности, составе, с истекшим сроком годности. Из всей несоответствующей продукции 8,7% - а это 18 проб, несоответствий приходится на продукцию с истекшим сроком годности, а 61,8% - 128 проб – на нарушения в части маркировки.
Зачастую это такие нарушения, как отсутствие даты изготовления и срока годности, информации о продукте, производителе, его составе и свойствах. Если нет информации на маркировке продукции – это, конечно, не может гарантировать ее безопасность, не исключается вероятность фальсификации. Если нет единого знака обращения продукции (ЕАС) – не факт, что продукция прошла все процедуры оценки соответствия на требования технических регламентов Евразийского экономического союза, которые обязательны для исполнения на территории нашей страны. И получается, что у потребителя нет шанса выбрать качественный и безопасный продукт.
Поэтому наши первоочередные мероприятия направляются на то, чтобы изъять опасную продукцию, установить причины несоответствия, принять меры.
- В чем опасность употребления не соответствующей требованиям продукции?
- В первую очередь, нарушения не гарантируют качество и безвредность. Если употребить такой продукт, можно отравиться. Допустим, человеку из-за какого-либо заболевания нужно определенное питание – а если на продукте не указан состав, болезнь может обостриться, или может появиться аллергическая реакция.
- Приятного мало... А какова ситуация с продукцией производителей Карагандинской области?
- По итогам мониторинга мы выявили несоответствующую продукцию у 19 производителей Карагандинской области. В части маркировки – у 5 производителей, по микробиологическим показателям – у 11 производителей, у 3 производителей – по физико-химическим показателям. По всем фактам проведены внеплановые проверки производителей: установлены причины несоответствия продукции требованиям.
- Какие меры приняты в отношении опасной продукции?
- В адрес субъектов предпринимательства внесено 122 предписания об устранении нарушений. За выявленные нарушения наложен 21 штраф на сумму 3 890 010 тенге. Изъято из оборота более 200 килограмм пищевой продукции. По фактам выявления продукции производителей, расположенных на неподконтрольной территории, поставщиков, а также организаций, принимающих претензии на территории РК, материалы направлены в соответствующий Департамент области. В адрес производителей и поставщиков направлены уведомления о фактах несоответствия.
- Какие правила следует соблюдать при покупке пищевых продуктов, чтобы обезопасить себя?
- Безусловно, продукция должна соответствовать требованиям технических регламентов. И есть несколько деталей, на которые нужно обращать внимание при выборе. Во-первых, на упаковку: она должна быть чистой, сухой, не поврежденной, без вмятин. Обязательно на упаковке должны быть надписи, знаки и символы, обозначающие, что упаковка предназначена для хранения пищевых продуктов, материал, из которого она изготовлена, возможность ее утилизации.
Важно обращать внимание на маркировку: она должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей, сохраняться в течение всего срока годности пищевой продукции. Вся информация о пищевом продукте должна быть на государственном и русском языках, в маркировке – обязательно указаны наименование продукта, его состав, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации или ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, сведения о наличии ГМО (если производитель использовал ГМО при производстве), единый знак обращения.
При фасовке пищевой продукции организациями розничной торговли на упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны наименование, дата изготовления, срок годности и условия хранения. Если на продукции нет полной информации, лучше воздержаться от ее покупки.
Обращайте внимание на условия хранения, указанные изготовителем на маркировке. Например, если производителем замороженных полуфабрикатов установлена температура хранения -18°С, но видно, что они слипшиеся, а упаковка деформирована – продукт подвергся разморозке и может быть не только некачественнми, но и небезопасным. Продукты, имеющие специфический запах – допустим, сельдь, специи и подобные им – должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи. Нельзя хранить сырые продукты вместе с готовыми пищевыми.
Особое внимание обращайте на скоропортящиеся продукты: торты, пирожные, салаты с майонезом, холодные закуски. Если продукция хранилась без холода, она может стать причиной инфекционных заболеваний и пищевых отравлений. И конечно, ни в коем случае не покупайте продукты с истекшим сроком годности и хранившиеся без холода.
Наконец, важно обратить внимание на декларацию о соответствии, свидетельство о государственной регистрации, ветсправку или ветеринарный сертификат. Вы имеете полное право потребовать у продавца эти документы. Если продавец не предоставил их, не стоит покупать такую продукцию.