Почему свекла исчезает с прилавков Караганды?

- Почему иногда на прилавках отсутствует такой продукт, как свекла? Чем это объясняется? Это же простой продукт, который очень нужен и потребляется людьми, - озвучил вопрос член общественного совета Николай Дрижд, обращаясь к главе сельхозуправления Сагынжану Апакашову, который выступил с докладом о сдерживании инфляционных процессов.

- Действительно, иногда, особенно в межсезонье, бывают такие случаи, когда свеклы и моркови нет. Эти продукты поступают к нам с южных областей. Поэтому бывает дефицит. В ноябре прошлого года цена на морковь и свеклу поднялась на 10%. Чтобы резких скачков не было, мы посадили морковь на 100 гектарах. Первая морковь появится в середине августа. Раньше получали в середине сентября урожай, в этом году – раньше получим. По свекле - такая же ситуация. Это связано с сезонностью. Мы долго не можем хранить эту продукцию. Например, в прошлом году картофель хранили до 1 июня, в этом году попросили сельхозформирования, чтобы хранили до 1 июля. Все зависит от условий хранения. Мы можем полностью обеспечить область капустой, однако из-за сложностей хранения обеспечиваем всего на 39%, - отчитался чиновник.

- Значит, нужно строить больше овощехранилищ. Оборудовать их необходимыми средствами: вентиляцией, защитой, - указал Николай Дрижд.

- Мы в этом направлении сейчас работаем, - заверил собеседник.

Согласно данным статистики, рост цен на продовольственные товары за первое полугодие текущего года в Карагандинской области составил 2,5%. Из 19 наименований основных продуктов питания собственного производства область в полной мере обеспечена девятью: картофель, говядина, мясо кур, куриные яйца, молоко, кефир, мука первого сорта, макаронные изделия, мука первого сорта. По шести видам продуктов питания обеспеченность составляет меньше 100%: морковь – 89,5%, лук – 5,4%, капуста – 39,4%, творог – 8,9%, масло сливочное – 4,9%, масло растительное – 1%.