#КүшiмiзБiрлiкте

Лента событий

Вчера
04 февраля
03 февраля

ОПРОС

Карагандинцы, заметили ли вы повышение цен на продукты в супермаркетах?
  • Конечно. Уже ощутимо бьёт по карману;(137)
  • Не почувствовал/а разницы(0)

Запатентован кумыс длительного хранения

Агентство «Хабар»

 Рецепт такого чудо-напитка получил официальный патент. Его владелицей стала 80-летняя Оркен Бердалина. Она живет в ауле Женис Жанааркинского района Карагандинской области.

 При этом в рецепте только натуральные продукты и никаких консервантов. 

Секрет долгоиграющего кумыса бабушка раскрывает даже не всем своим келинкам. Но, признаётся, всё дело в правильной обработке посуды и отборе молока.

Оркен Бердалина, жительница села Женис:

- Ученые брали пробы, проверяли долго, делали анализы разные. И потом дали мне патент. Мой кумыс самый вкусный, когда ему 7-8 месяцев. Но можно и дольше хранить. Но с выдержкой 10 месяцев он становится немного более густым, крепким и чуть менее кислым. 

    • Рассылка: