Бизнесмен из Темиртау активно развивает грибное хозяйство

Для того чтобы построить теплицу в Темиртау, Шокан Ахметов полностью снес свой загородный дом. Для изучения технологии по выращиванию грибов специально ездил в Китай, теперь успешно внедряет ее в Казахстане. А началось все с того, что его супруга, которая является владелицей кафе, не могла найти в регионе качественных грибов. У клиентов большим спросом пользуются блюда из грибов, но все, что продавалось на рынке, не отвечало качеству. Тогда Шокан Ахметов решил попробовать выращивать грибы сам. 

Он работал водителем, ездил в дальние командировки и однажды увидел, как выращивают грибы китайцы, а затем решил повторить их опыт у себя дома. Сначала выращивал грибы у себя в гараже, затем взял в аренду помещение, а потом так приловчился, что буквально засыпал грибами родных и друзей.

«У меня стало получаться, столько вырастил грибов, что у меня жена забила весь холодильник. Намариновала, насолила, а грибы все растут, все лезут и лезут», - смеется Шокан Ахметов.

А позже он понял, что нужно открывать свой бизнес, снес свой жилой дом и построил теплицу, в которой пять секций. Сейчас у него есть и склады, и лаборатория, где сам производит грибницы, и даже собственная технология, которую уже взяли на заметку россияне.

Выращивает свои грибы Шокан Ахметов только на органических продуктах, для этого в совхозах закупает клевер и пшеницу, шелуху подсолнуха и многое другое, а затем готовит специальные гильзы, которые набивает органическим составом, привезенным из местных совхозов. Каждая из гильз выдает до килограмма вешенок.

«Вешенка самый ходовой гриб, его едят и пенсионеры, и дети, и учителя, и полицейские. Эти грибы и вкусные, и цена соответствует, тот же шампиньон, он дорогой. Например, бабушка-пенсионерка не может себе его позволить, а вешенка универсальна», - считает Ш. Ахметов.

Сейчас предприниматель выкупил десять соток земли и намерен построить на этом участке большую теплицу, проект двухэтажного здания уже готов. Технологию Шокана Ахметова уже взяли на заметку россияне. Темиртауского предпринимателя приглашали в Саратов и Курган, чтобы он обучил российских специалистов своим секретам. Сейчас своей продукцией бизнесмен полностью снабжает рынки Темиртау и Караганды.

«Я правильный честный казахстанский парень. Думаю, что нужно активно развивать отечественное производство. Я не привык дома лежать, хочу большой комплекс построить, завалить весь орденоносный Темиртау грибами-вешенками», - говорит Ш. Ахметов.
Для воплощения своей мечты предприниматель уже подал заявку на участие в государственной программе. Говорит, что при государственной поддержке его теплица будет выдавать до 25 тонн грибов каждые три месяца.

«Перспективы у этого предприятия очень хорошие. Предприниматель уже вложил в свой бизнес миллионы тенге, теперь хочет расширяться. Сейчас мы рассматриваем возможность финансирования в рамках программы «Дорожная карта бизнеса 2020», думаю, может воспользоваться по программе микрокредитования. Также возможно через банки второго уровня, где субсидирование процентной ставки, 10 из 19 % субсидируется государством», - говорит руководитель отдела предпринимательства и сельского хозяйства г. Темиртау Самат Зияшев.

Шокан Ахметов готов открыть крупное производство, которое позволит обеспечить темиртаусцев новыми рабочими местами, намеревается в этом году пройти специальное бизнес-обучение и получить сертификат, бизнес-план уже почти готов, и если его идею одобрит областной координационный совет, темиртауский бизнесмен станет активным участником государственной программы.

Валентина ВАГАНОВА