#КүшiмiзБiрлiкте

Лента событий

Вчера
09 ноября
08 ноября

ОПРОС

Карагандинцы, заметили ли вы повышение цен на продукты в супермаркетах?
  • Конечно. Уже ощутимо бьёт по карману;(1108)
  • Не почувствовал/а разницы(1424)

Трансжиры в сладостях и выпечке будут определять по единому стандарту в Казахстане

Трансжиры в сладостях и выпечке будут определять по единому стандарту в Казахстане Фото: Depositphotos
«Казинформ»

С 1 ноября 2026 года в Казахстане вступил в силу новый национальный стандарт, который устанавливает единый метод определения содержания трансжиров в готовых кондитерских изделиях и полуфабрикатах, передает Kazinform со ссылкой на Министерство торговли и интеграции РК.  

Сейчас для определения содержания трансизомеров жирных кислот применяют ГОСТ 31754-2012.

Он распространяется на масложировую продукцию и сырье для производства продуктов питания. При этом стандартизованного метода для проверки готовых кондитерских изделий, включая сахаристые и мучные, не было.

Этот пробел восполнит СТ РК 4052-2026«Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот». Документ установит единые правила проведения измерений и обработки результатов лабораторных исследований.

«Применение стандарта поможет повысить эффективность государственного санитарно-эпидемиологического контроля, в том числе при проверке импортной продукции. Единый метод позволит более объективно оценивать безопасность кондитерских изделий на казахстанском рынке и будет способствовать защите здоровья потребителей», — отметила председатель Комитета технического регулирования и метрологии МТИ РК Жанна Есенбекова.

Документ разработан в рамках Национального плана стандартизации на 2026 год с учетом требований ГОСТ Р 54687-2011, посвященного определению трансизомеров жирных кислот в кондитерских изделиях. Новый стандарт взаимосвязан с техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 024/2011.

Документ разработан КазСтандартом и утвержден Комитетом технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции РК. 

    • Рассылка: 






    Предложить новость
    Мы в соцсетях