Верблюжье молоко из Казахстана может появиться на рынках Китая и Ближнего Востока

Об этом на брифинге в СЦК сообщил заместитель генерального директора Казахстанского института стандартизации и метрологии Александр Раззаренов.

По его словам, в стране уже давно действует стандарт на саумал. В этом году на основе научных исследований разработали отдельный стандарт на пастеризованное верблюжье молоко.

«В этом году мы разработали на основании научных исследований стандарт на пастеризованное верблюжье молоко, который позволит осуществлять экспорт данной продукции в страны Ближнего Востока. Хотел бы отметить, что параметры качества там выше, чем у аналогичной продукции наших торговых партнеров», — отметил Раззаренов.

Он подчеркнул, что результаты испытаний показали более высокие показатели качества казахстанской продукции по сравнению с аналогами торговых партнеров. Поэтому новый стандарт предусматривает более строгие требования, которые, по его мнению, станут конкурентным преимуществом отечественных производителей.

Отметим, что в Казахстане верблюжье молоко используют для приготовления традиционного напитка – шубата. При этом из пастеризованного верблюжьего молока также производят мороженое, конфитюры и кофейные напитки, в том числе «камелчино» — разновидность капучино.

Как пояснили в Минторговли, национальный стандарт СТ РК 4050-2026 «Молоко верблюжье пастеризованное. Технические условия» утвердили 11 сентября 2026 года. Он вступит в действие с 1 ноября. Документ устанавливает единые требования к качеству и безопасности пастеризованного верблюжьего молока, а также его маркировке, упаковке, транспортировке и хранению.

Помимо стран Ближнего Востока, перспективными рынками сбыта казахстанского верблюжьего молока рассматриваются государства ЕАЭС и Китай.