Выделить школьникам час на обед: в Казахстане запустили петицию

Петицию «Большая перемена для детей» запустила Альмира Орлова. Женщина считает, школьникам 15 минут для обеда недостаточно. Говорит, это не просто прием пищи, а важная часть формирования культуры питания ребенка. Мол, еда без спешки полезна для здоровья.

Альмира Орлова: – В среднем ребенок в возрасте от шести лет должен съесть около 660 граммов еды. Дети постарше должны съесть около 900 граммов еды за обед. И этого времени, выделяемого на питание, недостаточно, чтобы качественно переживать такой объем еды. Нужно без остановки есть нон-стоп, не прерываясь. И это, конечно же, может сказаться негативно на здоровье желудочно-кишечного тракта.

Альмиру уже поддержали полсотни родителей. Петиция набрала необходимый порог и сейчас находится на проверке. Но в школьных столовых готовы поспорить. Говорят, младшеклассники получают готовую порцию по утвержденному меню, ее объем уже рассчитан с учетом возраста и времени.

Екатерина Зотова, председатель Ассоциации предприятий общественного питания ЗКО:

– Когда организовано одноразовое горячее питание, выбор блюд идет в соответствии, точно в соответствии с меню, поэтому вполне учащиеся укладываются в одну школьную перемену. Старшеклассники вполне успевают. Они приходят, берут горячее, если хотят, или берут выпечку и напиток какой-то. Поэтому проблем с тем, что ребенок не успевал поесть в школьную перемену, у нас не было.

Нутрициологи предлагают смотреть не на скорость, а на время, которое ребенок проводит за столом с пищей. Говорят, пока школьник доберется до столовой и дождется своей очереди, значительная часть перемены уже проходит. А значит, даже сбалансированное меню может остаться недоеденным.

Мира Панова, нутрициолог: – Каким бы идеальным ни было разработанное диетологами меню школьника по белкам, жирам, углеводам, витаминам, минералам, но если ребенок физически не успевает это меню усвоить, то, соответственно, вся эта программа, всё это меню, каким бы идеальным оно ни было, оно обнуляется и остается только на бумаге.

Специалисты поясняют, постоянная спешка за столом постепенно формирует неправильные пищевые привычки. Вместо спокойного приема пищи школьник может не прожевывать куски – лишь бы успеть к началу урока. А это впоследствии может негативно сказаться на здоровье.

Мира Панова, нутрициолог:

– Если человек ест быстро, чем быстрее он ест, тем меньше у него появляется возможность почувствовать, когда наступило насыщение и когда уже голод снизился. То есть этот момент очень важен. И быстрое употребление пищи как раз не позволяет организму этот момент вовремя уловить.

Строго выдерживать именно час за обедом, по мнению специалиста, необязательно. Главное – дать ребенку достаточно времени на еду. Но дойдет ли предложение до чиновников, пока не ясно. Чтобы петицию приняли к рассмотрению, нужно не меньше 50 тысяч подписей.