Шведский стол и национальные блюда появятся в армии Казахстана

Фото: МО РК

31 Марта, 202615:32

«Казинформ»

В Вооруженных силах Казахстана планируют внедрить элементы «шведского стола» и расширить меню за счет блюд национальной кухни, передает агентство Кazinform.

Как рассказали в Министерстве обороны, новая модель питания позволит военнослужащим самостоятельно выбирать блюда из нескольких вариантов. При этом стоимость продовольственных пайков увеличиваться не будет. Этого планируют добиться за счет оптимизации процессов приготовления и распределения пищи.

Теперь ежедневно будут готовить несколько видов первых и вторых блюд, из которых военнослужащие смогут выбирать по своему усмотрению.

В настоящее время питание в армии обеспечивают 23 поставщика услуг, которые обслуживают более 40 тысяч человек. По итогам конкурсных процедур определены 11 новых поставщиков, что, как отмечается, должно повысить конкуренцию и качество услуг.

Также систему организации питания переводят на долгосрочную основу. Контракты с поставщиками будут заключаться на срок до трех лет. Конкурсные процедуры планируют полностью перевести в электронный формат, чтобы обеспечить прозрачность и снизить коррупционные риски.

Для повышения качества питания уже провели около 300 контрольно-показательных приготовлений пищи, а для поваров организовали обучение. Кроме того, в воинских частях провели анонимные опросы военнослужащих, по итогам которых скорректировали отдельные позиции меню, не меняя нормы продовольственных пайков.

Ссылки по теме18 МартаБолее 21 тысячи казахстанцев призовут на срочную военную службу

военный паек, питание военных — Фото: МО РК

По словам заместителя министра обороны по тылу и военной инфраструктуре генерал-майора Алмаза Джумакеева, переход к новой системе питания — это принципиальный шаг в повышении качества обеспечения военнослужащих.

«Мы переходим к современной модели организации питания. Во главе угла стоит не формальный подход, а реальные потребности военнослужащего. Внедрение элементов "шведского стола" — это возможность дать солдату выбор, обеспечить разнообразие и повысить качество питания без увеличения затрат», — отметил он.

Он также подчеркнул, что важной задачей остается прозрачность всех процедур, которые максимально переведут в электронный формат для формирования честной конкурентной среды среди поставщиков.

Помимо этого, в армии расширяют рацион за счет блюд национальной кухни и увеличения калорийности питания. Внимание уделяют качеству питания в полевых условиях и развитию института военных поваров, которые будут работать совместно с гражданскими поставщиками на полигонах.

К общественному контролю привлекли представителей комитета солдатских матерей «Аналар жүрегі».