Инклюзия в действии: в Карагандинской области подростки с особыми потребностями осваивают профессию кондитера

Фото: gov.kz

26 Февраля, 202610:35

Акимат Карагандинской области

В Караганде подростки с аутизмом и другими особенностями развития делают первые шаги в профессию — осваивают кондитерское дело и получают опыт работы. В колледже питания и сервиса действует учебно-производственный комбинат, где обучение совмещено с практикой и поддержкой наставников, сообщает акимат Карагандинской области.

В декабре прошлого года здесь начал работу УПК по направлению «кондитерское дело». На открытом занятии ученики продемонстрировали, чему уже научились: готовили изделия из теста, работали с кремом, оформляли десерты. Родители и гости увидели процесс обучения и пообщались с мастерами.

УПК — это площадка, где теория сразу подкрепляется практикой. В комбинате занимаются десять подростков и молодых людей в возрасте от 14 до 22 лет — с расстройствами аутистического спектра, синдромом Дауна, сенсорными нарушениями слуха, органическими расстройствами и СДВГ. Курс рассчитан на шесть месяцев. По его завершении участники получают свидетельство государственного образца, что становится для них первым шагом к самостоятельности, социальной адаптации и трудоустройству.

Проект реализуется фондом Bolashak Charity.

Руководитель социальных и инклюзивных программ фонда Самал Албилекова поясняет, что инициатива стала ответом на запрос родителей, которые искали возможности продолжения образования для своих детей после школы.

«Учебно-производственный комбинат задумывался как промежуточное звено между школой и колледжем для подростков с особенностями развития, а также для тех, кто по разным причинам не продолжил обучение. Ребята могут посещать занятия параллельно со школой, осваивать профессиональные навыки, учиться работать в команде и получать первую профессию», — рассказала Самал Албилекова.

Фонд также содействует в организации стажировок и по возможности в дальнейшем трудоустройстве выпускников.

В колледже создана необходимая производственно-техническая база, а мастера и педагоги прошли дополнительную подготовку по основам инклюзии. Программа включает работу с различными видами теста, приготовление сдобной и постной выпечки. К каждому ученику применяется индивидуальный подход.

«Наша задача не просто научить готовить выпечку, а дать ребятам почувствовать уверенность в собственных силах и радость от своих достижений», — говорит мастер производственного обучения Гульнара Маматова. «Специфика работы заключается в индивидуальном подходе. В группе обучаются студенты с различными особенностями развития, поэтому каждое задание мы объясняем пошагово, спокойно, помогаем и поддерживаем каждого. Очень важно создать безопасную, доброжелательную атмосферу, где ученик не боится ошибиться».

Для многих семей участие в проекте стало продолжением долгого пути к инклюзии. Саида Ермағамбетқызы, мама 18-летнего Ералы, вспоминает, что знакомство с фондом началось несколько лет назад, когда её сын при поддержке специалистов смог перейти с надомного обучения в обычную школу.

«Первые годы были непростыми, но постепенно он адаптировался и окончил девять классов в обычной школе. Сейчас Ералы — студент первого курса технико-строительного колледжа. Параллельно в УПК он получает навыки по кулинарии. Сын доволен. Всё, чему учится, применяет дома: недавно приготовил имбирное печенье и угощал учителей и одноклассников. Для него важно чувствовать, что он может создавать что-то своими руками. Такие проекты дают подросткам с аутизмом не только профессию, но и уверенность в будущем. Он уже говорит, что хочет работать поваром», — поделилась Саида Ермағамбетқызы.

Проект УПК стартовал в 2024 году в Астане. Сегодня такие комбинаты работают в Астане, Караганде и Уральске. Профессиональным обучением охвачено более ста подростков и взрослых с особенностями ментального развития.