В Министерстве торговли рассказали о причинах удорожания мяса

Цена на любой товар, как известно, определяется спросом и предложением. В министерстве торговли и интеграции сегодня объяснили, что причин удорожания мяса несколько. Это медленное воспроизводство телят и большой спрос на наш продукт в Узбекистане и Китае.

ЖАНЕЛЬ КУШУКОВА, и.о. министра торговли и интеграции РК:

- Я разговаривала с узбекскими коллегами и они подтверждают, что у них очень выросло потребление мяса. Если они раньше меньше его раньше они потребляли его меньше в силу разных причин, то сейчас это становится больше, видя такой момент и что у нас внутреннее предложение немножко просело и то что экспорт вырастает, то естественно мы начали принимать ограничительные меры.

По мнению учёного Виктора Сиволапа на низкие показатели воспроизводства телят влияет многое: от оптимизации статистических данных при учёте, управленческих решений и технологии выращивания.

ВИКТОР СИВОЛАП, доктор сельскохозяйственных наук, профессор:

- За прошлый год от почти четырёх с половиной миллиона коров мы получили всего лишь навсего 2,8 миллиона телят. Очень много факторов влияет а этот показатель. Например выбор породы. Второе, может быть это всякого рода нарушения технологий воспроизводства.

На цену мяса влияют и увеличившиеся расходы на содержание буренок, особенно дорого стали обходиться корма и удобрения.

ДАУРЕН САЛЫКОВ, директор союза животноводов Казахстана:

- Чтобы понимание было себестоимость мяса она идёт где-то 60 процентов от кормов. Чтобы корма заготовить надо землю подготовить, то есть это удобрения, взять сельхозтехнику. Этот рост цен на мясо он не сопоставим с ростом цен на его себестоимость.

В Минсельхозе оптимистично отметили, что внутренний рынок обеспечен мясом полностью и дефицита не предвидится. В рамках реализации комплексного плана развития животноводства поголовье крупного рогатого скота за пять лет хотят увеличить с восьми до 12 миллионов.

КАЙРАТ КОШЕНОВ, заместитель директора департамента животноводства МСХ РК:

- 8,1 миллиона голов крупного рогатого скота из них 4,5 миллиона это у нас маточное поголовье. Коровы каждый год у нас приносят приплод. понятно, что не всё поголовье. В целом нормальным считается порядка восьмидесяти процентов. То есть при таком выходе приплода мы ежегодно будем иметь порядка 3,6 миллионов телят.

Достигнуть хороших показателей намерены за счёт увеличение пастбищных угодий, господдержки, включая льготное кредитование. Это меры позволят стабилизировать цены на внутреннем рынке, считают чиновники.