Сколько будет стоить мясо сайгаков в Казахстане – Минсельхоз дал рекомендации

8 июля в кулуарах правительства глава ведомства Айдарбек Сапаров заявил, что министерство готовит окончательную сумму. 

«На сегодня зарегистрировано 18 мясокомбинатов. Посчитаем, по какой цене и как будут продавать, от логистики и всего зависит», – сказал тогда Сапаров. 

В пресс-службе уточнили, что Минсельхоз рекомендует цену в 1600 тенге за килограмм мяса. По данным некоторых СМИ, во время отстрела сайгаков в 2023 году мясо тушами продавалось из расчёта 1600 тенге за килограмм.

По данным правительства, в стране наблюдаются следующие цены на мясо: 

• говядина – 3095 тенге за килограмм; 
• птица – 1496 тенге за килограмм. 

В Астане оптовая цена за килограмм конины составляет 2500–2700, баранина обходится в 3000–3100 тенге. 

В конце июня стало известно, что в Казахстане решили регулировать популяцию сайгаков. Их численность достигла 3,9 млн особей. Решение об отстреле приняли, «основываясь на научных выводах, предложениях фермеров и применяемой в мире практике».

Позже в Минсельхозе заявили, что на прилавках страны может появиться новый вид дешёвого и диетического мяса. Переработкой мяса сайгаков будут заниматься комбинаты, расположенные в регионах, где распространены эти животные: Западно-Казахстанская, Атырауская, Актюбинская, Костанайская, Акмолинская, Карагандинская и Павлодарская области. Всего в ареале обитания сайгаков работает 25 мясокомбинатов.