Почему казахстанцы покупают ананасы на Новый год

Во многих странах ананас считается символом процветания, богатства, гостеприимства и мира. Например, на Карибских островах и Гавайях его называют «королем фруктов» и ставят перед домом или в гостиной, когда ожидают важного гостя. Это жест выражает особое уважение к посетителю. В Китае ананас обязательно появляется на новогоднем столе, так как считается, что он приносит удачу и процветание в дом.

В Казахстане же ананас покупают в основном только на этот праздник, что стало традицией. Но это не связано с какими-либо суевериями, рассказывает культуролог.

«В 1999–2000 годах в Казахстан начали ввозить тропические фрукты, такие как ананасы. Основной период потребления этих фруктов приходится на Новый год. В это время активно продаются грейпфруты, киви и ананасы, и эта традиция сохраняется до сих пор. Например, на праздник Курбан Айт в Казахстане чаще всего продаются финики. Таким же образом ананас стал обязательным элементом новогоднего стола. Но в отличие от других стран, в Казахстане его не считают "королем фруктов". Это просто один из продуктов, который ежегодно появляется на празднике», — объясняет культуролог Айдана Кулман.

Родиной ананаса являются Бразилия и Парагвай. По некоторым данным, Бразилия ежегодно экспортирует в мир 2-2,5 млн тонн «короля фруктов». Удивительно, но существует множество сортов этого фрукта, которые мы, возможно, не знаем. Наиболее популярные из них: Smooth Cayenne, ярко-желтый сорт Queen («Королева»), Red Spanish («Красный испанец»), Abacaxi, Pernambuco, гибрид MD-2, Antigua Black и Kona Sugarloaf. В Казахстане чаще всего встречаются сорта Smooth Cayenne и MD-2, которые отличаются устойчивостью к транспортировке и предназначены для экспорта. Эксперты советуют регулярно употреблять ананас, поскольку он богат витаминами.

«Ананас — низкокалорийный фрукт: в 100 граммах содержится всего 52 калории. Он богат антиоксидантами и биофлавоноидами, которые способствуют защите сосудов и улучшению зрения. Также ананас содержит фермент бромелайн, который помогает пищеварению. Если съесть 1-2 кусочка ананаса после еды, особенно после белковых продуктов, мяса — это помогает лучше переварить еду. Однако людям с язвой желудка не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом», — добавила диетолог Гульмира Алипова.

По данным Комитета государственных доходов, в период с января по октябрь прошлого года в Казахстан было импортировано 51 969 тонн цитрусовых и экзотических фруктов.