Лента событий
- Скорость движения грузовиков в населённых пунктах Казахстана намерены снизить
- До скольких лет дети могут бесплатно ехать на поезде в Казахстане
- Что влияет на качество дорог в Казахстане
- В 2024 году в Казахстане планируется добыть 60 млрд кубометров газа
- Новые правила ОСМС для отпусков
- Программа утилизации авто будет работать по-новому в Казахстане
- 20 тысяч казахстанцев будут призваны в армию в этом году
- Как TikTok помогает популяризировать казахские национальные танцы в мире
- 20 новых водохранилищ построят в Казахстане
- За год сигареты в Казахстане подорожали на 18%
- Казахстанцы стали реже менять гражданство
- В Казахстане стало больше бедных
- Проверять школы в Казахстане теперь будут без предупреждения
- «Лучшая рыба — это колбаса»: казахстанцы перестают потреблять морепродукты
- При каких условиях в Казахстане можно перейти на домашнее обучение
- Как православные христиане отмечают главный праздник – Пасху
- Токаев поздравил православных верующих с Пасхой
- Благодатный огонь: история чуда и обетования Бога
- Правила приема в школу изменили в Казахстане
- Серые схемы: куда «спрячут» вейпы после запрета?
- Гвардейцы Караганды чествовали ветеранов ВОВ
- Первое, второе и кисель: чем кормят осужденных в колонии Карагандинской области
- В каких регионах Казахстана ожидается засуха в мае
- Воспитанники Центра специального социального обслуживания детей Карагандинской области заняли призовые места на международном конкурсе
- Карагандинка обманывала граждан, предлагая товар из Китая по низким ценам
- По новой технологии ремонтируют железную дорогу в Карагандинской области
- Объем собранного мусора в Казахстане вырос за год на 8%
- Карагандинский следователь стала чемпионом Азии по джиу-джитсу в Абу-Даби
- В Караганде на Бухар жырау всё-таки начали укладывать брусчатку на месте газона
- Заявки на участие в инклюзивном фестивале принимают в Караганде
- Опасна ли вода из карагандинских родников?
- 13 объектов здравоохранения модернизируют в Карагандинской области
- На портале Ekaraganda.kz пройдёт online-акция «Ер есімі — ел есінде»
- Срок уплаты ИПН лицами частной практики истекает 6 мая
- В Караганде прошла традиционная легкоатлетическая эстафета
- В Нуринском районе ведется ремонт Дома культуры
- Карагандинец в числе призёров Международной Менделеевской олимпиады по химии
- Учебные заведения МВД объединились в необычном челлендже
- На заправке в Темиртау произошла утечка газа из газовоза
- Во время пожара в пятиэтажке поселка Агадырь погиб мужчина
- Школа против клумбы: акимат не позволяет карагандинке построить образовательный центр на выкупленном ею участке
- Бизнесмены Караганды будут платить за электроэнергию меньше
- За формальный техосмотр в Казахстане ожидается увеличение штрафа
- В Караганде дело об убийстве юриста «АрселорМиттал Темиртау» отправили на новое рассмотрение
- Убирают во дворах и сажают цветы: молодёжный патронат развивается в Карагандинской области
- В Караганде на путепроводе 15-ой магистрали начали менять ограждение
- «Автобусный бунт» в Темиртау: чем недовольны водители транспорта?
- Новый скоростемер заработает в Караганде
- Зоопарк Караганды проводит конкурс рисунков ко Дню защитника Отечества
- В Караганде перенесли экологическую акцию «Бірге – таза Қазақстан»
- На площадке бывшего НКМЗ в Караганде заработала малая промышленная зона
- Пасха-2024: митрополит Александр рассказал, что ждет казахстанцев на православный праздник
- Какой сегодня праздник в мире и Казахстане: 4 мая
- На Казахстан надвигается арктическая прохлада
- В Казахстане изменится информация в удостоверениях личности
- О положительных результатах профилактики интернет-мошенничества в Караганде
- Более 49 тысяч новых рабочих мест планируется создать в этом году в Карагандинской области
- Более 2000 правонарушений выявлено за 3 дня в Карагандинской области
- Названа численность населения Казахстана на 1 апреля
- «Встреча трех поколений»: в Сарани прошло торжественное собрание, посвященное Дню защитника Отечества
- Останется ли газон на проспекте Бухар жырау после реконструкции
- В Караганде станет светлее: в городе установят 995 новых опор освещения
- По трассе Астана — Темиртау изменили скоростной режим
- Темиртауский музей представляет новый проект ко Дню Победы
- Осенью школьниц Карагандинской области начнут прививать от ВПЧ
- В Темиртау прошел областной турнир по тяжелой атлетике
- Выживший в смертельном ДТП в Карагандинской области водитель получил перелом позвоночника
- Торжественное мероприятие по случаю увольнения в запас 150 военнослужащих прошло в воинской части Сарани
- В Караганде завершился Кубок Азии по қазақ күресі
- «Снять за 48 часов»: что представили карагандинцы на открытом показе короткометражек
- Благотворительный обед в преддверии 9 мая прошел в Караганде
- В Карагандинской области четверых выпавших из окон детей выписали из больниц
- В страшной аварии в Карагандинской области погибли пять человек
- Семинар для педагогов прошел в Караганде
- Фотоклуб Караганды приглашает участвовать в проекте «Перспектива»
- Мы создали свои семейные традиции - интернациональная семья из Караганды
- Карагандинский теннисист Алан Курмангалиев завоевал бронзу на турнире во Франции
- Лига любителей футбола: в Караганде подведи итоги очередного сезона
- Отсрочку по оплате коммуналки предоставят пострадавшим от паводков в Казахстане
- В Караганде пожарные спасли пожилого мужчину из огня
- В Караганде начался скандал вокруг строительства школы
- В Караганде продолжаются рейды по стихийным свалкам
- Правительством приняты заблаговременные меры по сдерживанию роста цен на овощи в межсезонье
- В Караганде перекроют дорогу для проведения легкоатлетической эстафеты
- Детям в Казахстане будут присваивать ИИН при рождении
- В Караганде суд обязал застройщика высадить 7200 деревьев
- В Караганде перекроют несколько участков автодороги
- Карагандинцев приглашают на творческий вечер солистки концертного объединения Гульмиры Сериккызы
- В Караганде восстановили поврежденный во время паводков коллектор
- Какой сегодня праздник в мире и Казахстане: 3 мая
ОПРОС
- Да, уже не чувствую разницы;(46)
- Нет! Очень тяжело до сих пор. Особенно по утрам;(258)
- В целом, да, но зачем это было нужно?(63)
- Не собираюсь привыкать, живу по-старому времени.(16)
В Карагандинской области с начала 2022 года зафиксировано 3 случая группового отравления суши
Фото из открытых источниковСуши и роллы сейчас – одно из самых популярных блюд: их можно отведать и в кафе, и заказать на дом через службы доставки. Как бы вкусны суши ни были, забывать об осторожности не стоит: пищевые отравления могут подстерегать и здесь. Только с начала 2022 года и до нынешнего момента в Карагандинской области зафиксировано 3 случая групповой заболеваемости, рассказывают в областном Департаменте санэпидконтроля.
Групповое отравление случилось в Темиртау и Караганде, количество пострадавших насчитывало от 5 до 9 человек – они ели суши, роллы и пиццу, заказанную через Instagram. Специалисты Департамент выяснили, что службы доставки, которыми пользовались люди, вели предпринимательскую деятельность без разрешительных документов. То есть, не было подано уведомление о начале деятельности субъекта малого предпринимательства, а сам объект должен был соответствовать санитарным требованиям до открытия. Поэтому санитарно-эпидемиологические требования на объекте нарушили – это и привело к массовой заболеваемости острыми кишечными инфекциями среди клиентов службы доставки.
В состав суши и роллов входят овощи, рис, морепродукты и рыба – а эти компоненты представляют опасность в части отравлений, когда нарушена технология приготовления и хранения продукта. Если человек отравился рыбой, это проявится через пару часов после еды – начиная с болей в животе или рвоты и заканчивая неврологическими симптомами. Но, даже если технология соблюдена, отравление может вызвать накопившиеся в рыбе соли тяжелых металлов или ядов, если рыбу ловили в экологически опасных регионах. Наконец, в рыбе, рисе и овощах инфекция хорошо сохраняется и размножается, а если нет должных санитарных условий на кухнях некоторых кафе, павильонов или киосков – все будет только хуже. Связано это с тем, что суши готовят часто люди без специального дополнительного обучения, а подпорченные продукты нередко реанимируют растворами, маскируя это соусами, рассказывают специалисты Департамента санэпидконтроля.
Еще одним плохим последствием может стать аллергическая реакция, связанная с добавками к суши или роллам. Она может проявиться на красители или консерванты в блюде, на рыбу, выращенную в искусственных условиях и с подкрашенным мясом. Людям, склонным к аллергии и со слабым пищеварением, а также детям дошкольного возраста такие продукты не рекомендованы.
Чтобы избежать отравления, прежде всего нужно строго соблюдать правила личной гигиены, санитарные нормы и правила при заготовке, транспортировке и хранении продуктов, санитарные и технологические правила приготовления и использования готовой пищи.
Есть и другие методы профилактики, которыми делятся в Департаменте:
- важно тщательно выбирать рестораны и кафе, где подают суши и роллы, посещать проверенные заведения с хорошей репутацией, либо рекомендованные родными или друзьями;
- важно обращаться в рестораны и кафе, которые оказывают услуги по доставке: руководством заведений, которые знают себе цену, точно просчитаны маршруты, время доставки, приемлемое количество блюд, которые повезет курьер в тот или иной район;
- важно обращать особое внимание на сервис доставки суши;
- заказывайте то количество роллов и суши, которое наверняка сможете съесть самостоятельно или в компании;
- если блюда имеют неприятный запах или странный внешний вид, лучше отказаться от их употребления;
- важно тщательно мыть руки перед употреблением пищи;
- если суши или роллы готовятся дома, нужно тщательно выбирать ингредиенты, изучить сроки годности продуктов и соблюдать чистоту на кухне.