Как поесть вкусно и безопасно

20 Сентября, 201913:24 eKaraganda

Кто не любит приятно и вкусно покушать во время отдыха, праздников в ресторанах, кафе, столовых? Сегодня популярность таких заведений растет. С каждым годом увеличивается количество услуг в сфере обслуживания населения. Так, например, – дети в школьных столовых, офисные работники, рабочие во время перерыва – все хотят вкусно и сытно подкрепится.

Общепит - это совокупность предприятий различных организационно-правовых форм хозяйствования и собственности, граждан-предпринимателей, которые занимаются производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Поскольку услуга общественного питания является результатом деятельности предприятий и граждан-предпринимателей по удовлетворению потребностей потребителя в питании и проведении досуга, то необходимо, чтобы качество продукции было подтверждено соответствующим документом о безопасности качества продукции. Работая в системе общепита, предприниматели несут огромную ответственность за безопасность здоровья и жизнь граждан, а в особенности за подрастающее поколение.

В последнее время в средствах массовой информации все чаще появляются статьи о случаях массовых отравлений, инфекционных заболеваниях, плохом обслуживании. Все эти случаи сопровождаются скандалами, разбирательствами и пристрастными проверками со стороны контролирующих организаций. Эти обстоятельства портят репутацию услугодателя, независимо от того произошло это по его вине или нет.

В Республике Казахстан работы по подтверждению соответствия услуг общественного питания не является обязательной процедурой. Многие предприниматели даже не знают о такой процедуре. Но для того чтобы выделить свой бизнес и обезопасить себя от негативных сторонних обстоятельств, можно провести процедуру подтверждения соответствия услуг общественного питания, показывая, что строят свою работу на основании государственных стандартов и нормативов и могут гарантировать высокое качество обслуживания и безопасность предоставляемой продукции и услуг.

Наличие сертификата соответствия и соблюдение нормативных правил и норм позволит Вам отстаивать свои права в конфликтных ситуациях, поднимает Ваш имидж, как добросовестного производителя и услугодателя.

Организация, имеющая сертификат на услуги общественного питания, может указывать данный факт в рекламных целях, что способствует привлечению большего числа клиентов, а также положительным образом влияет на образ и рейтинг компании среди различных организаций общественного питания.

Игорь Могильницкий
Ведущий специалист сектора подтверждения соответствия продукции и услуг
КФ АО «НаЦЭкС»
тел.: 8 (7212) 94 00 70 (внут. 6240)
E-mail: kar_naceks_sert@mail.ru