Базара нет

Рынок возник как ответ на потребности населения в лихие девяностые, когда в магазинах было пусто, зарплаты выдавали готовой продукцией, а в экономике царил беспредел. Самые сообразительные в то время занялись «челночным» бизнесом или образовывали «кооперативы» - так на прилавках появились китайские кроссовки, джемпера и отечественная «варенка». С тех пор мало что изменилось. Разве что количество продающих и покупающих, возросшее в разы. 

Сейчас изобилию в супермаркетах можно только удивляться, пенсии, стипендии и зарплаты выдают вовремя и в стабильной национальной валюте, а не носками и майонезом. Времена, когда казахстанскую экономику бросало из стороны в сторону и лихорадило, давно позади – но рынок живет и кипит толпами народа даже в будние дни, а уж в выходные там и вовсе не протолкнуться. Почему? Попробуем разобраться.

Миф первый: Там все есть.

Во-первых, всего там нет – кефир, йогурты с коротким сроком хранения, творог и творожные сырки, выпечка, кондитерские изделия – торты, пирожные, мясные полуфабрикаты, салаты, хлебобулочные изделия, вареные колбасы, рыбные пресервы, куриные яйца требуют особых условий хранения и после одного-двух дней пребывания на открытом воздухе, в копоти, на морозе или под прямыми солнечными лучами в пищу станут непригодны. То есть, ассортимент продуктов, приобретаемых на базаре, заведомо ниже, чем в магазине.

Если говорить не о продуктах, то что такое все есть на базаре, чего нет в бутиках - комфортабельных, хорошо освещенных, теплых, просторных, в которых, для того чтобы купить джинсы, не нужно скользить на ледяных колдобинах, проваливаться в ямы с жидкой грязью или брести по щиколотку в воде, не нужно примерять вещь под открытым небом, подскакивая на одной ноге за занавесочкой, которую «любезно» придерживает стоящий тут же продавец. Оценить, насколько хороши новые джинсы, разглядывая фрагмент собственной попы в карманном зеркальце, – другой сомнительный плюс базарного «сервиса».

Про ассортимент, представленный на рыночных прилавках, стоит говорить? В лучшем случае это будет фабричная откровенно китайская одежда, сшитая по китайским лекалам с учетом особенностей фигуры и размеров, свойственных гражданам КНР. Сидеть на покупателе это будет соответственно. Брэндовыми вещами даже самых демократичных марок на базаре не торгуют.

Миф второй: Там все дешево. Супермаркеты – для богатых.

Выше мы исключили из списка скоропортящиеся продукты, которых на базаре попросту нет. Давайте сравним цены на товар иных категорий. Тотального охвата не гарантирую – пусть это будет выборка из повседневных продуктов, покупать которые доводилось каждому. Пусть это будут окорочка, макароны, чай.
Новый Рынок: окорочка – 650, спагетти «Цесна» - 110, чай «Жемчужина Нила», 250 г – 450.
Супермаркет: окорочка того же производителя – 605, спагетти - 107, чай «Жемчужина Нила» - 330 (акция)

Даже самый поверхностный анализ показывает, что кроме комфорта, цивилизованного обслуживания и соблюдения санитарных условий, супермаркет предоставляет возможность покупать продукты и товары первой необходимости по ценам существенно ниже рыночных. Выходит, что покупают в супермаркетах люди не «богатые», а элементарно умеющие считать деньги. Многие богатые люди разбогатели, кстати, именно благодаря этому своему умению.

Миф третий: Там все свежее.

Если речь не идет о так называемом «фермерском» рынке (который занимает едва ли десятую часть общей базарной площади и нынешняя модернизация помещений которого превратит его в современный торговый центр), то свежими продукты останутся в единственном случае - если вы купите их в первые два часа после привоза. При условии, что ни вчера, ни позавчера на прилавке они не лежали – а такой тайны вам, разумеется, никто из продавцов не откроет. «Да свежие, свежие! Сама неделю ем!» - будет стандартным ответом. Про санитарные книжки, которые, кстати, есть у всего персонала любого супермаркета, спрашивать у рыночной тетеньки рискнет только камикадзе.

Свежая и слабосоленая рыба, шоколадные конфеты, печенье, маринады и многие-многие другие товары категорически не предназначены для длительного хранения на открытом воздухе. И если вы думаете, что истекающий срок хранения понудит продавца снизить цену – вы ошибаетесь. Мнение, что, попадая на рыночные прилавки, продукт автоматически приобретает неограниченный срок годности или реализуется быстрей, чем в супермаркете – самообман. А вот риск приобрести за те же, если не бОльшие, деньги некачественный продукт возрастает в разы.

Если говорить о товарах бытового назначения – обуви, одежде, аксессуарах, то модные тенденции – тоже не самая сильная сторона базара. Учитывая количество скопившегося неликвида, с которым за копейки ни один продавец расставаться не собирается, уровень актуальности продаваемых вещей давно не выдерживает никакой критики – «бабушкины кофты», пуховики-«гусенички» и джинсы с заниженной талией городской модой будут считаться еще очень-очень долго.

Итак, что мы имеем в итоге. По всем параметрам, включая ассортимент, комфорт, культуру обслуживания, уровень цен, санитарные условия, базар существенно проигрывает магазинной торговле, то есть, фактически, влечет туда людей не совокупность причин, а совокупность заблуждений и сила привычки. Выходит, во имя чьей-то привычки покупать товар в диких условиях, значительная часть жителей города 20 лет терпит дискомфорт? Я говорю не об одних только жителях улиц, прилегающих к территории Нового Рынка – масштабы явления куда шире.

Кто из нас, к примеру, не ездил в автобусе, чей маршрут включает остановку «Шыгыс» и «Новый Рынок»? Вечная давка, сумки с колесами, торчащие в разные стороны купленные галтели и рулоны обоев, банки с краской, необъятные сумки в ногах и над головами, попрошайки с «ахкакаяджэнщына», карманные воры, облегчающие сумки, кошельки и барсетки… Задыхаться в автобусной давке только потому, что кому-то нравится кататься через весь город с набитым баулом, но недостает сообразительности заглянуть в универсам рядом с домом? Рынок изжил себя как явление и держится исключительно на энтузиазме подобных любителей экстрима. Но за что страдают остальные?

Возможно, существуют какие-то убедительные, но неизвестные причины усложнять себе жизнь и игнорировать очевидные вещи, но ничем, кроме как тягой к саморазрушению и хаосу, феномен существования дикой торговли в цивилизованном обществе объяснить невозможно.