Почему дорожают куриные яйца, объяснили специалисты

За год цены на яйца выросли почти на 12%. Это официальные данные Бюро национальной статистики.

«Бюро нацстатистики регистрирует яйца только первой категории, которые включены в перечень продуктов, имеющих социальное значение. Средняя цена на яйца по стране выросла на 11,6%. Наибольший рост стоимости зафиксирован в Актобе – 29,3%. В Павлодаре – 20,9%, Шымкенте – 20,6%, Актау – 19,6%, Караганде – 19,5%. Наименьшее подорожание – в Конаеве, Астане и Усть-Каменогорске», – говорит эксперт отдела статистики потребительских цен Бюро нацстатистики Таншолпан Кереева.

Повышение цен на яйца почувствовали и в сервисе быстрой доставки продуктов. Там говорят: поставщики, как правило, причины подорожания не объясняют.

«Приобретаем мы у поставщиков яйца примерно за 600 тенге, реализуем примерно за 700 – если мы говорим о каретке из 10 яиц. Уровень наценки у нас составляет 12%. Согласно законодательству, на социально значимые товары мы не можем ставить наценку выше 15%. В середине сентября было подорожание яиц со стороны поставщиков. Цены закупки увеличились примерно на 3-3,5%», – считает коммерческий директор сервиса быстрой доставки продуктов Денис Быстрицкий.

Аналитики Первого кредитного бюро заметили: за неделю, с 10 по 17 сентября, первая категория подорожала в среднем по стране на 2%. Увеличение цен на яйца осенью считается явлением обычным. Но сейчас привлекают внимание скачки в отдельных регионах. Максимальный рост произошел в Актюбинской области. В годовой динамике наибольшее удорожание яиц выявили в Алматы.

В супермаркете ассортимент куриных яиц довольно разнообразный. Цены за десяток варьируются от 620 до 940 тенге. Дешевле всех – небольшие яйца первой категории в картонной упаковке. А самые дорогие – отборные в пластиковой коробочке.

Птицеводы поясняют, за год цена меняется примерно пять раз – в разные стороны. На уменьшение идет обычно летом, когда люди заменяют яичную продукцию овощами и фруктами. Осенью стоимость яиц производители поднимают выше средней, чтобы возместить убытки за летний период. При этом, уверяют поставщики, они не нарушают меморандум, согласно которому нельзя продавать яйца дороже чем по 51 тенге за штуку. Но ведь прикладывают руки еще и оптовые перекупщики, и розничные торговцы.

«Повышения цены выше 50 тенге от производителя, от птицефабрики не будет. Еще, кроме этого, вы правильно поймите, мы если отпускаем по 40 тенге, 15% посредники накладывают. Потом 15% торговцы накладывают. Посредников могут быть два. Один другому передает – там получается 30», – уверен президент Союза птицеводов Казахстана Руслан Шарипов.

В Казахстане 58 птицефабрик, 29 из них яичного направления. Цена яиц складывается в основном из стоимости корма для кур. И если с ним у нас в республике проблем нет, то вот витамины и оборудование приходится закупать из-за рубежа.

«Я говорю, 70% себестоимости лежит на корме. Если корм будет дешевый, и наша продукция будет дешевая. Остальные вещи, которые витамины, минералы, добавки – всего этого у нас нет, мы все покупаем за валюту. В Казахстане только для птицы что есть – это зерно», – добавил Шарипов.

По данным Союза птицеводов, в Казахстане производят около 5 миллиардов яиц в год. Этого хватает, чтобы полностью обеспечивать нашу страну. Львиную долю потребляют казахстанцы. А излишки производители продают в Кыргызстан и Таджикистан.