Что можно и нельзя: в Караганде подробнее рассказали о школьном меню

2 Февраля, 202112:00 eKaraganda

Напомним, что на обеспечение школьников бесплатным горячим питанием в Карагандинской области выделили чуть более 1,5 миллиардов тенге из расчета 300 тенге в день. Пока его смогут получать только первоклассники, а с 3 февраля – ученики и первых, и вторых классов. Что включает в себя школьный обед, могут ли им платно питаться другие классы и какие продукты запрещаются к реализации в школьных столовых, рассказали в управлении образования Карагандинской области.

Стоимость обеда для учащихся начальных классов составляет 300 тенге, а для детей, питающихся за счет фонда Всеобуч – 400 тенге. Можно ли накормить ребенка на такую сумму в день и что входит в нее? Обширно ли меню, когда в стране продолжается карантин? Меню – достаточное, полноценно накормить – можно, говорят в управлении образования.

С 1 февраля этого года уже организовали питание для учащихся первых классов (21 409 детей) и за счет фонда Всеобуч горячим бесплатным питанием будут охвачены 14 911 ребят из социально-уязвимых слоев населения, которые посещают дежурные группы и школы, работающие в штатном режиме. Всего бесплатно будут питаться 36 320 детей, уточняют в управлении образования. С 3 февраля 2021 года бесплатное горячее питание будет организовано для учеников 1-2 классов (более 46 тысяч ребят) и всех детей из фонда Всеобуча. Общий охват составит 66 140 ребят.

- Существует единый стандарт питания в школах – он разработан Казахстанской академией питания. В целом в состав меню входят первое, второе, фрукты, а меню формируется с учетом возрастных особенностей детей, - поясняет руководитель отдела областного управления образования Гульдана Нурсултан. – И это действительно полноценный обед: для ребенка он будет достаточным. Четверг обязательно служит рыбным днем, в другие дни могут подаваться котлеты из говядины или плов – согласно рекомендациям Казахстанской академии питания.

Ежедневно в рацион школьников включается мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб, овощи, рыба, сыр, мясо птицы. А вот список запрещенных к реализации продуктов немал: сюда вошли газированные напитки, чипсы, сухарики, простокваша, творог, кефир, фаршированные блинчики, макароны по-флотски, морсы, квасы, жареные во фритюре изделия, яйца, сложные салаты с более чем четырьмя компонентами, заправленные сметаной или майонезом. Не подадут в столовой окрошку, грибы, кондитерские изделия и шоколад, конфеты или печенья в потребительских упаковках. Запрещены и кондитерские изделия с кремом – как скоропортящиеся, а также изготовление блюд на основе сухих пищевых концентратов – к примеру, лапша быстрого приготовления. Этот список продолжают лечебные и лечебно-столовые минеральные воды, сладкие напитки, энергетики, фастфуд. Наконец, острые соусы и жгучие специи – тоже табу для школьного меню: неизвестно, как дети среагируют на такие продукты, а также на генномодифицированные продукты и мясо, подвергнутое повторной заморозке. Если это масло – оно должно быть натуральным, а не спредом или маргарином, поясняют в облуо.

Смогут ли полноценно питаться платными обедами другие ученики, которые учатся в дежурных классах? В управлении образования отвечают: конечно, могут.