Еда станет роскошью: миру предрекли новый скачок цен на продукты

Экономисты предупреждают, что продовольственные рынки одновременно испытывают давление сразу из-за нескольких факторов: перебоев в цепочках поставок, дефицита удобрений и энергоносителей, а также последствий войны с Ираном, которая уже подняла мировые цены на продовольствие до максимального уровня за три года.

«Супер» Эль-Ниньо с риском рекордной силы. Речь идет о необычно мощной фазе климатического цикла, когда потепление вод в центральной и восточной части экваториального Тихого океана меняет глобальные погодные режимы. Национальное управление океанических и атмосферных исследований США (NOAA) подтвердило усиление Эль-Ниньо и оценивает вероятность того, что к концу года температура поверхности моря превысит норму на 2°C, в 63%.

Такое явление уже получило неофициальные названия «супер Эль-Ниньо» и «Годзилла Эль-Ниньо». Оно способно вызвать масштабные волны жары, засухи, наводнения и штормы, угрожающие сельскому хозяйству в разных регионах мира.

Аналитики Goldman Sachs считают, что сильный Эль-Ниньо может привести к росту мировых цен на продовольственные товары на 15,8%. В еврозоне последствия могут проявиться в виде повышения цен на продукты примерно на 1,3%.

Однако главный эффект будет отложенным: погодные аномалии сначала влияют на посевы, затем на урожай, логистику и только после этого — на цены в магазинах. По оценке Goldman Sachs, максимальное воздействие может проявиться лишь во второй половине 2028 года.

UniCredit предупреждает, что при экстремальном сценарии мировое сельскохозяйственное производство может сократиться на 14,3%, что эквивалентно потерям около 342 млрд долларов.

По оценке аналитиков банка, ценовые скачки по ключевым товарам могут составить 10–50%, а наиболее уязвимые категории - рис, пальмовое масло, сахар и кофе - могут подорожать на 50–100% и более.

Эль-Ниньо традиционно влияет на регионы по-разному: в Южной Африке и северных районах Южной Америки он повышает риск засух, а в южной части Бразилии, Аргентине, Парагвае и Уругвае - вероятность наводнений.

Особые опасения вызывают последствия для Индии. Аналитики Goldman Sachs отмечают, что в отдельных районах страны количество осадков уже составило лишь 25% от нормы, что может ударить по производству пшеницы, риса и сахарного тростника.

В Юго-Восточной Азии климатический удар может отразиться на поставках пальмового масла, кофе и какао. Более теплые и влажные условия также могут ускорить распространение сельскохозяйственных болезней, снижая урожайность в последующие годы.

Аналитики UniCredit называют новый риск проявлением «климатической инфляции». По их словам, экстремальная погода становится дополнительным фактором давления на цены в момент, когда мировая экономика уже сталкивается с высокой стоимостью жизни и жесткой денежной политикой.

Хотя отдельные регионы могут выиграть от изменения погодных условий, глобальная продовольственная система входит во вторую половину 2026 года с запасами, но «с небольшим запасом прочности», предупреждают эксперты UBS.