#КүшiмiзБiрлiкте
#КүшiмiзБiрлiкте    #СилавЕдинстве

Лента событий

Вчера
28 ноября
27 ноября

ОПРОС

Вас устраивает очистка города от снега?
  • Да, убирают хорошо;(12)
  • Конечно нет! То лёд, то снега по колено – ходить невозможно;(65)
  • Местами да, местами нет;(49)
  • Можно было бы лучше, надеюсь исправятся.(6)

Как карагандинцам выбрать безопасную сельхозпродукцию

Как карагандинцам выбрать безопасную сельхозпродукцию Фото из открытых источников
eKaraganda

Скоро начнется сезон ярмарок сельскохозяйственной продукции, которые пройдут в течение октября в Караганде и области. Департамент санэпидконтроля, как избежать рисков отравления и оградить себя от кишечных инфекций: они все еще представляют серьезную опасность. Заражению такими инфекциями способствуют антисанитарные условия, несоблюдение правил личной гигиены, употребление продуктов питания, хранившихся или готовившихся с нарушением правил гигиены. 

В Департаменте напоминают о пищевом ботулизме – тяжелом пищевом отравлении инфекционной природы. Оно не передается от человека к человеку, но преимущественно поражает центральную нервную систему в после попадания в человеческий организм ботулотоксина – одного из самых сильных природных ядов. Случаи ботулизма в основном связаны с отравлением консервированными продуктами домашнего приготовления – чаще всего овощными соленьями (огурцы, грибы, баклажаны), копченой или вяленой рыбой, мясными и колбасными изделиями, содержащих токсины ботулизма.

С октября текущего года планируется организация и проведение ежегодной областной сельскохозяйственной ярмарки «Ауыл Береке 2022» 8, 15, 29 октября в Караганде и 22 октября в городах области.

Выбирая продукцию на таких ярмарках, важно соблюдать отдельные рекомендации, делятся специалисты Департамента:

- не приобретайте продукцию домашнего консервирования и копчения (овощных, рыбных, грибных), вяленых мясных и рыбных изделий, реализуемые с рук, у случайных лиц: зачастую продукты для продажи готовят, обрабатывают и хранят без соблюдения правил гигиены и температурного режима;

- не допускайте к консервации овощи, фрукты или ягоды с признаками недоброкачественности, порчи и гнили – важно использовать только свежие фрукты и овощи;

- овощи и плоды для консервирования тщательно промывайте от частиц земли, их важно обдать кипятком, и, по возможности, подвергнуть термической обработке;

- важно не нарушать технологию приготовления: не уменьшая количество соли, уксуса, строго соблюдать правила стерилизации банок, крышек и режим тепловой обработки продуктов;

- храните домашние консервы на холоде, отбраковывайте и уничтожайте вздутые банки. 

    Рассылка:Рассылка: 






    Предложить новость
    Мы в соцсетях