Санитарные требования по проведению Курбан айта обозначили в Карагандинской области

Сообщается, что с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения области, и недопущения возникновения пищевых отравлений, пищевых токсикоинфекций, острых кишечных инфекций, в период празднования «Құрбан айт» среди населения Карагандинской области с 9 по 11 июля 2022 года, вынесено новое постановление Главного государственного санитарного врача Карагандинской области, согласно которого ответственным государственным органом необходимо обеспечить: 

- организацию забоя и реализации скота в убойных пунктах и площадках, получивших официальное ветеринарно-санитарное заключение ветеринарной службы (убойные пункты, площадки в районах, согласно перечню, утвержденного ветеринарной службой);

- усиленный государственный ветеринарно-санитарный контроль и надзор на убойных пунктах по территории всей области;

- соблюдение требований санитарно-эпидемиологических правил по транспортировке и хранению скоропортящихся продуктов (мясо жертвенных животных) нуждающимся лицам.

- обязательное наличие документов, подтверждающих качество, безопасность и прослеживаемость пищевой продукции;

- а также наличие личных медицинских книжек у работников, обслуживающего персонала и других лиц, имеющие контакт с пищевой продукцией с пройденным медосмотром и допуском к работе.